专题文章
生物安全并不浪费成本－它值得！
作者：杜邦动物保健小组。禽流感威胁突出了有效执行生物安全措施的重要性。
自2003年12月以来，禽流感爆发导致许多国家大批消灭鸡群，迫使人们加强执行生物安全措施。禽流感的后果是即时性的，但财政损失是惨重的。为了防止灾难性进一步爆发，我们必须进行周密的思考和规划，执行全面的生物安全体系将禽流感的影响降低到最小。
政府必须优先执行疾病控制策略，家禽生产者跟随执行。一旦实施生物安全控制，必须严格执行。在2003年荷兰爆发的禽流感事件中，荷兰兽医管理局（RVV）鼓励强制执行生物安全措施，从而使控制住危险。
病毒的传播与活鸟迁移、受污染胴体以及运输车辆上的垫料有很大关系，这就要求执行车辆相关的生物安全措施。生产者通常很难做到这一点，因为车辆消毒需要花费很长时间才能彻底消毒干净。但是，任何与家禽相关的工具或者与垫料有接触的设备都可能严重污染了大量细菌或者病毒有机质。
虽然很难管制，但车辆消毒方案有助于减少潜在病毒的传播。其规则包括：
- 在两次进场间隔清洗车轮和车轮钢圈。
- 没穿农场脚浴或者类似方法消毒过的雨靴不许进入农场。
- 使用农场提供的防护服Use protective clothing as supplied by the farm
- 遵守农场自己的生物安全措施。
- 在每次使用后打扫和消毒车辆，包括驾驶室。
- 首先打扫和去除车辆上的油污以及所有的表面，接着使用正规公司生产的有效的消毒剂消除病原。
- 使用众所周知的有效的产品去除物体表面的生物膜。这些生物膜通常很难清除，形成微生物的保护港。/li>
- 在最后一天清洗和消毒车辆。
该策略具有双重目的。首先，有助于处理一旦发生的紧急疾病事件，其次，在维护高标准的生物安全上起着很重要的作用。
顶级家禽兽医Stephen Lister MRCVS 推荐家禽生产者和政府维持安全，高度戒备任何禽流感的威胁。"预防禽流感的一个基础是必须时刻处于戒备状态不能松懈。使用合理有效的持续的生物安全措施来预防疾病发生。"
禽流感没有地理边界，而且会影响各品种的家禽。为了有效的执行控制策略，立法者必须对当地情况有详细地了解，对该地区每平方米鸡只饲养密度有清楚的了解，以及涉及的实际家禽类型（舍养VS自由散样，火鸡VS鸭子）。这些信息都很重要，需要准确和迅速通知行业内部。这有助于迅速有效的寻找动物迁移的踪迹。
由于一种自然抗行，自由生长的鸟类会携带流感病毒而不会发病，但是他们可以传播给家养家禽。在集约化饲养体系中，年青火鸡和蛋鸡是极其易感的。在许多事件上，通过快速屠宰受感染鸡舍内的鸡只防止病毒进一步传播是很必要的。大多数国家已经采纳了一种严格的扑杀政策控制疾病传播。但是，这证明很难，主要取决于设计的鸡只数量和鸡舍类型。
现在最重要的要求是各种屠宰方法必须是人道的，保证满足高标准的动物福利。使用方法包括致命注射，这适用于小鸡群，颈部脱臼在10,000的鸡群中是可以的，使用在饲料中拌毒扑杀鸡群时，必须注意鸡群采食量是否降低，而且还必须注意适口性问题，还有一种方法是机械杀死。在清除胴体和垫料时使用消毒剂有助于预防病毒进一步传播。
一个已经感染疾病的鸡舍其周围临近的农场会存在危险，收集来自荷兰禽流感爆发的信息表明大风天气和干燥的气候都会导致受污染的尘土大范围传播。粪便传播或者污染的垫料传播都是病毒传播地重要因素，病毒传播往往借助于空气、人员、车辆和设备。一旦发现这种危险因素，家禽生产者有责任强硬执行必须的生物安全措施。可以考虑如下方法：
- 维持有效的边界控制
- 进行脚浴消毒，穿上消毒的防护服
- 预防储存饲料与野生鸟类接触
- 最重要的是，定期全面打扫和消毒禽舍
必须注意的是禽流感病毒在水中能很好的存活，因此单独使用水冲洗也会有助于病毒的传播。政府机构的疾病控制专家已经挑选出光谱抗菌剂Virkon® S 作为消毒剂。在2003年的清洁程序中，荷兰权威机构要求在所有农场使用三次。
诸如禽流感之类的疾病通常伴随着动物迁移禁令一齐发生，动物迁移禁令延期执行会导致严重的福利问题。经验表明将计划执行到位是很重要的，这样允许尽可能放松迁移限令。这包括禁止鸡蛋运输到孵化所和包装站，自己到孵化所和农场，商业鸡运输到加工厂。
一但爆发得到控制，业内会开始重新进货。必须小心监控和控制这种程序。灭群成功取决于高质量的货物，因此必须确保引进各种来源的鸡只处于健康状态。
评估不执行生物安全措施的成本几乎是不可能的。在荷兰禽流感爆发中，死亡上千万只鸡，成本损失超过1.5亿欧元。在1983年，中大西洋禽流感爆发中，联邦政府为了根除该病花费了6200万美元。由于死亡率增加生产者损失了2亿美元。但是，现实存在一些补偿机制，许多大小公司会被迫退出该行业。政府和业内代表在中大西洋禽流感爆发事件中得出共识，如果执行良好的生物安全措施，损失可能会降低很多。
结果，中大西洋合作推广部门建立，生产各种生物安全方面的教育资料。但是，实践证明很难将这个材料分发给非家禽生产者，他们定期拜访禽场，是主要的传播病原的介质。
不必说，任何直接或者间接与鸡只有接触的人员都是疾病传播的潜在媒介。记住这个，行业内需要建立合理有效的生物安全且时刻处于戒备状态。
2008年7月
