专题文章
孵化时尖端朝上装蛋对孵化率和仔鸡生长性能的影响
作者：Pas Reform 孵化所技术部－蛋在孵化盘内孵化渡过大多数孵化时间。在出雏前三天，蛋转到出孵器内等待出雏。
背景
在孵化盘内，蛋应该垂直放置，气室（大头）朝上，而蛋在出雏期间水平放置。
在正常发育状态下，胚胎在14天时开始沿着蛋的长轴转换位置。在18天时，喙转到气囊，被右边翅膀遮盖。在这种位置，胚胎可以刺穿内部细胞膜从气囊内自由获取空气－这之后，鸡雏开始呼吸。
如果蛋大头朝下放置，尖端朝上，以上所说的正常结果就会受到干扰。在这种情况下，胚胎仍然沿着蛋的长轴头朝上开始转动，但是现在，头部位于蛋的尖端－远离气囊。这样胚胎就可能死亡，因为从一开始正常的肺呼吸就被阻止或者牵制。
尖端朝上蛋的孵化率会比大头朝上下降12-30％。但是，一旦蛋尖端朝上孵出仔鸡，那么孵出的仔鸡生长性能与大头朝上孵出的仔鸡生长性能没有差异。下面的表格是商业孵化所的数据总结。每个鸡群有3600多只种蛋进行了烛光检查。尖端朝上放置的种蛋百分比变化在0.29-3.4％，不考虑蛋的形状。
| 鸡群 | 大头朝上 | 尖端朝上 | |
|---|---|---|---|
|
A |
孵化率 (%) |
97.6 |
79.5 |
|
|
淘汰率(%) |
0.0 |
3.6 |
|
|
A级仔鸡(%) |
97.6 |
75.9 |
|
B |
孵化率 (%) |
96.9 |
71.8 |
|
|
淘汰率(%) |
3.0 |
4.3 |
|
|
A级仔鸡 (%) |
93.9 |
67.5 |
|
C |
孵化率(%) |
100.0 |
84.0 |
|
|
淘汰率(%) |
2.0 |
4.0 |
|
|
A级仔鸡 (%) |
98.0 |
80.0 |
参考文献：Bauer F., S.G. Tullet 和H.R. Wilson，1990. 尖端朝上放置的种蛋对孵化率和出雏仔鸡生长性能的影响。
结论
发生倒置蛋很大程度上是由于人为错误，不是蛋的形状所致。在观察不同蛋盘内倒置鸡蛋发生率发现差异很大：有些盘子没有出现倒置蛋，而有些盘子却有12个蛋被倒置。
尖端朝上放置的蛋孵化率降低了16.0-27.3％之间。而这些鸡蛋孵出的不能成活的仔鸡频率很高，但是不同批次之间存在差异。一个孵化所每1％的受精蛋在孵化时尖端朝上孵出的可销售的仔鸡和降低0.2％（Bauer等，1990）。
建议
检查每批蛋尖端朝上放置（倒置）的发生率。
在Pas Reform孵化所记录表NO.2C上登记倒置鸡蛋的数量。（要想获取Pas Reform的免费孵化所记录表，请完成并交还孵化指导定购表）。
如果蛋倒置的频率很高，调查和纠正错误的原因。如果蛋是在育种场进行装盘的，与农场相关人员交流一下正确装盘的好处以保证蛋正确放置。育种场人员也应该知道如果有1％的受精蛋在装蛋盘中倒置，孵化所会损失0.2％的可销售鸡雏。
想获得更多信息或者建议，请联系Pas Reform技术部。
2008年7月
