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专题文章
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饲料粒度对产蛋母鸡的影响
众所周知，加工日粮中的谷物粒度减小会提高动物对养分的消化率，进而改善动物生产性能，但是饲料粒度在产蛋母鸡上的研究很少。
饲料形态也是产蛋母鸡日粮一个重要特征，日粮可以有很多形态，如粉料、碎屑料、颗粒料或者整个谷物颗粒。考虑到当前饲料原料和能量成本很高，因此从饲料加工角度获取饲料的最佳利用率对产蛋母鸡饲养来说是很重要的。
Elizabeth McCann博士和Marian Scott博士在探讨整小麦对产蛋母鸡的价值。 Scott已经完成了其博士学位，现在受雇于Devenish 营养公司。
该研究是Marian Scott 博士在贝尔法斯特皇后大学农业食品和生物科学院就读博士时的论文课题中的一部分。她评估了粒度大小和饲料形态对蛋鸡产蛋量和蛋质的影响。共有10个试验日粮，含有60％的小麦和11MJ/kg代谢能。处理包括一个整粒小麦加平衡剂日粮，三种小麦粒度日粮（2，5和8mm），三种粒度日粮制成三种形态（颗粒料，碎屑料和粉料）。记录蛋鸡采食量和日产蛋量，计算饲料转化率（料蛋比，kg:kg），同时测定几个蛋质参数。
8mm粒度的料采食量最高，2mm最低，当母鸡采食2mm粒度料时，平均蛋重最高（见表）。粒度对卵黄颜色系数或者壳重百分比没有影响。但是母鸡采食8mm粒度的饲料有降低日产蛋量的趋势。母鸡采食整小麦加上平衡剂日粮后，采食量明显降低，平均蛋重增加，产100蛋的成本（£2.35 vs. £3.18）也降低。不同形态的饲料对产蛋量和蛋质没有明显的影响，但是碎屑料会减少采食量，因此每产100蛋的饲料成本也降低。
| 整粒小麦加平衡剂日粮和加工日粮中小麦粒度大小对蛋鸡产蛋量和蛋质的影响 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 参数 | 全小麦＋平衡剂 | 2mm粒度 | 5mm粒度 | 8mm粒度 | |
| 采食量（g/d，干物质为基础） | 81.4 | 87.8 | 92.1 | 99.1 | |
| 日产蛋量 | 0.96 | 0.92 | 0.93 | 0.84 | |
| 蛋重(g) | 60.4 | 59.3 | 58.6 | 53.3 | |
| 卵黄颜色系数 | 4.59 | 4.59 | 4.70 | 4.67 | |
| 壳重百分(%) | 8.73 | 9.23 | 9.06 | 9.80 | |
| 饲料成本 ((£ /吨) | 277 | 317 | 302 | 299 | |
| 每100蛋的饲料成本 (£) | 2.35 | 3.03 | 2.99 | 3.53 | |
饲料形态对母鸡产100蛋饲料成本的影响(£)
结论
因此得出结论：饲料形态如粉料、碎屑料或者颗粒料对产蛋量和蛋质没有影响，但是碎屑料会降低母鸡产100蛋饲料成本。母鸡采食细料（2mm）比粗粒料生产性能好。但是，给母鸡采食整小麦加平衡剂日粮时生产性能最佳。给母鸡提供这种形态的饲料也会减少100蛋日粮成本，此外，还会减少日粮生产中的能量需求。但是，在商业化鸡舍中，需要一个额外的饲料分送螺旋推进系统来给母鸡饲喂整小麦加平衡剂日粮。
2008年7月
