专题文章
应用肉鸡研究农场能量使用和成本
作者：G. Tom Tabler，Frank T. Jones 和 Walter G. Bottje, 阿肯色州大学农业分部。发表在Avian Advice（家禽建议）春季2008第10卷第一期。自2007年革新以来气体和电价格在中达到农场历史最高值，但是作者认为如果肉鸡舍没有升级，结果可能更糟糕。 |
高能量成本不断引起全国家禽生产者的关注。当前，综合生产商和生产者面临生产成本增加的问题，这使得正常运转变得更加困难。许多农场，包括应用肉鸡研究农场（ABRF），最近已经革新为一个高能效和具有竞争力的农场。但是，高能量成本使生产者更想知道是否革新会增加盈利。
| 有关作者更多信息 | |
| Frank Jones博士 推广部门主管 |
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能量使用
ABRF 在1990年11月进了第一批雏鸡，在1991年1月将鸡只送去加工。农场使用丙烷加热。图1的数据显示2000年前丙烷价格平均为$0.56/加仑。在2001年到2007年之间丙烷平均价格上涨$0.13/加仑，当前价格增长到$2.04/加仑。
图1. ABRF丙烷平均价格
图2. 在ABRF1991-2007之间丙烷使用情况
图2 显示了从1991到2007年农场年度丙烷使用量。2006年数据没有报道，因为农场在这2006年1月-6月期间正经历革新，因此当年大多数寒冷季节的数据丢失。丙烷消耗最多的一年（33,800加仑）是1996，1991-1997年之间丙烷平均使用为17,000 加仑。2000-2005年丙烷使用平均值稍过23,350加仑。用量的增加可能是由于室内和窗帘（老化）处气体泄漏以及相对早些年育雏温度相对提高所致。2007年气体用量（自创新以来的一个全年）为22,100加仑。
那么是否自革新以来气体用量降低呢？在革新之前有16年的数据，而革新之后只有一年的数据，很难预测革新对丙烷用量的长期效果。但是，2007年总用量似乎比自2000年革新以来6年的平均用量少一些。
图3. ABRF在1991年和2007年电力使用情况。
ABRF 年度电力用量数据见图3。在运转的初始3年（1991-1993），电力用量平均为75,000kwh/年，直到2006年。当农场革新以后，鸡舍从四侧带门帘，能够利用天然通风和自然光照鸡舍，转变为四面围墙的需要电力通风和白天黑夜的人工光照管道通风鸡舍。
在革新后预计电力用量会增加，而且确实也增加了。革新后，2006（4月-12月）年使用了90,941kWh，而2007年全年用量为120,681kWh 。室内条件控制现在比过去好，可以给家禽提供均匀稳定的环境，但是相应的电力用量和成本都增加
所以自革新以来农场电力使用是否节约了？没有，实际上自革新以来，电力花费比以前更多。但是，我们的生产性能数据显示额外的电力确实改善了鸡只的生长环境，导致鸡只生长性能提高，相应的收入也增加（表1，2007）。
图4. ABRF1991年-2007年丙烷成本。
图5. ABRF1991年-2007年电力成本。
能量成本
丙烷和电力的年度成本自革新以来都增加了（图4和5）。且2007年的电力和丙烷成本是ABRF的历史中最高的一年。高丙烷成本是由于丙烷价格增长所致（图1），而高电力成本是由于用量增加，而不是价格增长（图3）。
虽然每个综合生产商以及每个联合商做一些不同的事情，大多数综合商都修改了他们的肉鸡合同，提高付费鼓励生产者革新农场。有些可能会提供一些氨控制产品，垫料或者燃料补贴作为额外刺激。但是，在能量账单付账后，我们革新鸡舍后结算的钱（鸡被卖后的收入）是否比以前更多？
能量成本和结算
在ABRF平均每年丙烷成本占卖鸡收入的百分比见图6。在1991年-2000年之间，丙烷成本都低于10%，而2001-2005年，丙烷成本占卖鸡收入百分比超过20%，在2004年达到高峰，为30.92%。在2007年（革新后），丙烷成本达到2001年以来的最低值（23%）。
图6. 在ABRF历史上每年燃气成本占卖鸡总收入的百分比。
电力成本占卖鸡总收入的百分比一直保持不变(一般在5±1%u)（图7）。在2007年电力成本占卖鸡总收入的百分比为5.32%，类似革新前大多年份的成本。
图7. 在ABRF历史上每年电力成本占卖鸡总收入的百分比。
表1中平均丙烷成本数据显示能量成本出现同样的戏剧性增加，见图6.但是，ABRF利用卖鸡的钱来付生产成本，平均数据有些不充分。表中也包含了鸡群丙烷成本和来自NOAA的1月的平均最低温度数据。因为一般来说，1月是一年中最冷的月份，温度数据用来反映气温对丙烷成本的影响。
一般来说，2000年之前丙烷消耗最多是在2000年，占总成本的20.18%，而在2000年丙烷成本达到最高后，占总成本一般为47.43%。2000年前最高丙烷成本和低温之间的相关系数为-0.60，而2000年后的相关系数为-0.16。
这些分析表明2000年前低温可能对高能量成本有很大的影响，而2000年后价格似乎是最主要的影响因素。这些数据也表明ABRF没有参与到提高能量成本中来，这样可能会出现现金流动困难。
结论
虽然这些数据给出了肉鸡农场在革新前后能量用量和成本的一些说明，这仅仅反应了ABRF的条件，仅仅是阿肯色州西北部的一个农场。很难将这些数据准确用于其他农场。不同地方不同州不同国家的农场可能报道的信息都不同于当前的农场。
ABRF 被设计成典型的四舍鸡舍商业肉鸡农场，类似于成千上万其他的阿肯色州和美国的农场。但是，这个农场也是独一无二的，因为每个其他农场根据位置、地形、高度、地理位置、风流、气流模式、其他气候因素以及当地能量成本不同而存在差异。
能量用量也受农场综合商管理方案，以及每个生产者如何应用这些方案的影响。因此，我们必须理解这些数据有限制性，这很重要。这些数据只代表了一个肉鸡农场，必须考虑到这点。
总结
高丙烷成本使家禽生产者一直在挣扎着经营农场。一些人正在质疑最近使用的昂贵的革新方案到底是节省还是浪费。每个农场都是不同的，这样这个问题就很难回答。这取决于每个个体生产者的不同情况（农场位置，能量成本，综合商的刺激以及管理模式）。
在2007年，ABRF 的燃气和电力成本达到历史最高值。但是，综合商鼓励通过创新来抵消其中的部分高成本。农场革新后相比前五年，电力成本从5.04% 增加到5.26%，而燃气成本从26.34%降低到21.77%。有限的革新后的现存数据以及这些图表都可能随着时间而变化。必须小心不要阅读早期阶段其他地方的数据。
2008年8月
