专题文章
蔗糖副产物可以降低饲料成本
Bangalore研究人员已经在国际家禽科学上发表了两篇论文研究饲喂不同水平的蔗糖压榨残渣在添加或者不添加各种饲料添加剂时对家禽的影响。结果由ThePoultrySite 编辑Jackie Linden总结在这里：该副产物可以在肉鸡和蛋鸡饲料中添加至10%而对产品质量没有影响。在印度之类的发展中国家传统饲料原料成本日益增加和匮乏，Bangalore 兽医大学以及先进科学教育Jawaharlal Nehru 中心的B.N. Suresh及其同事在国际家禽科学杂志上前言中这样解释道。
他们继续说明，蔗糖压榨残渣（SPR），蔗糖业的副产物，是一种潜在的饲料原料。其他研究人员已经得出结论在肉鸡日粮中可以添加SPR至4%，在蛋鸡日粮中添加至10%而对鸡只没有任何不利影响。
在最近几年，Bangalore小组解释肉鸡饲料配制有朝着添加高脂肪和高油脂以及添加高含量非淀粉多糖（NSP）原料的趋势。但是，年青仔鸡消化系统不成熟，在消化酶分泌上不足以满足仔鸡对养分的最佳利用率。有很多研究证实这可以通过在日粮中添加饲料酶制剂来得到改善。Suresh及其合作者还说他们所描述的添加到饲料中的“生物技术工具”脂肪利用剂（脂肪酶0.2 g，卵磷脂2 g/kg）和/或NSP降解酶产品（0.5 g/kg）。
Bangalore研究人员在肉鸡和蛋鸡日粮中分别添加0（对照）、5%和10%水平的SPR。肉鸡饲养试验为期42天，蛋鸡持续84天（三个28天阶段）。在这些试验中没有测量活产品参数。
饲喂SPR的肉鸡的胴体特征
在试验末（第42天），相对日粮中不同水平的SPR，不同器官（肝脏、心、前胃或脾）的百分比、肉骨比例和相对重量没有明显差异（P>0.05）。法氏囊相对重量不同处理间存在一些显著差异，但是相对SPR添加水平或者酶添加水平不明显。
SPR明显影响(P<0.01)的主要因子是腹脂的相对重量，添加0、5%和10%的处理组分别对应27.79、22.60和19.13 g/只或者活重的1.81、1.47和1.33%。
Bangalor研究小组说明不同处理的小肠不同部位如十二指肠、空肠、回肠的相对长度以及主要因子统计上比较（P>0.05）类似。但是，空肠和整个小肠的相对长度的统计上存在差异（P = 0.01和P = 0.006），饲喂10%SPR的处理组比饲喂5%的处理组长为，对照组处于中间。作者无法解释这种现象。
Suresh及其同事得出结论："在肉鸡日粮中添加SPR至10%对胴体特征参数屠宰率和肉骨比例没有影响，但会大幅降低腹脂沉积。"
饲喂SPR的蛋鸡的蛋质量特征
Suresh及其合作者研究了SPR用于蛋鸡的情况，发现蛋质特征如蛋形指数、蛋白指数、霍先生单位分数、蛋黄指数、蛋黄颜色不同处理之间没有差异。
但是，他们确实发现不同处理对蛋壳厚度有影响，达到统计差异（P<0.01），SPR水平对28天蛋壳厚度具有影响，生物技术工具在试验28天和56天也都有影响。
Bangalore研究小组得出结论："SPR在蛋鸡日粮中可以作为矿物质源替代昂贵的传统饲粮添加至10%，而对蛋品质没有影响。
参考文献
Suresh B.N., B.S.V. Reddy, Manjunatha Prabhu B.H. and N. Jaishankar. 2009. Carcass characteristics of broilers fed sugarcane press residue with biotechnological agents. International Journal of Poultry Science 8 (7): 671-676. [阅读全文报告，点击这里 ]
Suresh B.N., B.S.V. Reddy, Manjunatha Prabhu B.H. and N. Suma1. 2009. Egg quality traits of layers fed sugarcane press residue with biotechnological agents. International Journal of Poultry Science 8 (7): 677-683. [阅读全文报告，点击这里]
2009年7月
