专题文章
影响产蛋母鸡的重要的营养性疾病
乔治亚大学家禽推广学家Claudia Dunkley在最新一期的大学 Commercial Poultry Tips（商业化家禽小技巧）上提供有关佝偻病、笼养蛋鸡疲劳和脂肪肝综合症的病因和预防咨询意见。致病性疾病具感染性，在母鸡群内可迅速蔓延，这些病经常被讨论，但还存在一些营养和代谢性疾病，它们可能不具感染性，但如果它们没有被及时发现和治疗，症状很快会在鸡群中蔓延。本月的乔治亚大学的Commercial Poultry Tips将集中于三个常见的能影响蛋鸡的营养代谢紊乱病。
佝偻病是由循环钙、维生素D3或磷缺乏或不平衡所引起，当这些营养素出现不平衡或者如果日粮中缺乏这些营养素时，这种疾病会发生。有些药物治疗及霉菌毒素也可能引起佝偻病。这种情况会导致软骨，骨头通常成弯曲弓状，从而限制了鸡的站立和行走能力。
如果发现及时，佝偻病是可以预防或治疗的。为了使骨骼钙化正常发生，钙，磷，必须供应充足且还需以正确比例（2:1）供应。这些矿物质过多或过少都会导致佝偻病。维生素D3是很重要的，因为它调节钙的吸收。霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的毒素，可对家禽产生不利影响，包括干扰营养物质的吸收。霉菌毒素引起的佝偻病可通过替换掉毒素污染的饲料以及补充维生素D3到3或4倍的正常水平来治疗。
笼养蛋鸡疲劳 (CLF)笼养蛋鸡疲劳（CLF）的首次发现实现是在20世纪中期，蛋鸡生产者开始笼养产蛋鸡后不久。虽然蛋鸡饲料配方配制得是完全日粮，但是CLF作为营养疾病描述，是导致笼养蛋鸡死亡的主要原因。这种情况通常发生在产蛋高峰期的鸡只上，且还可能与导致骨骼脆弱的骨质疏松相关联。CLF的主要原因被认为是对体储钙的损耗所致，通常是在高产阶段延迟饲喂高钙饲料所致。这种状况也可能源自生产期间代谢紊乱导致钙吸收或骨钙化被削弱所致。遭受CLF的鸡双腿会失控且侧躺着。通常产蛋量和蛋壳质量或者蛋的内部质量都不会降低。在处理鸡只时，有些骨头可能会断裂，有些可能破裂。
因为这种情况在笼养蛋鸡上比平养鸡只上更流行，在预防或者治疗该病上锻炼会起作用。如果将发病鸡只从笼中取出，放在地板上正常行走，母鸡会恢复。据观察CLF在单个母鸡单个笼中比在多个母鸡一个笼中饲养更流行，因为多个母鸡在一个笼中在竞争饲料和饮水时会获得更多的锻炼。给母鸡以合理方式饲喂适当比例的钙可以防止髓质骨中钙损耗。
脂肪肝综合症e (FLS) 是产蛋母鸡高产阶段一种最重要的代谢紊乱病之一。在二十世纪五十年代该病首次描述为肝脏脂肪过多，且伴随不同程度的出血。该病的实际病因仍不清楚，首要症状通常是鸡群死亡率增长。下列几个因素会导致肝脏细胞中脂肪沉积增加：高产蛋量、毒素、营养不平衡、过多消耗高能量日粮、代谢肝脏中脂肪的养分（抗脂肪肝试剂）缺乏、内分泌失衡以及遗传因素。鸡中FLS是当脂蛋白运输被中断后，脂肪累积过多引起。肝脏是家禽主要的脂质合成场所，在成年蛋鸡产蛋阶段合成比较活跃。
检测患FLS的死亡母鸡发现鸡的肝脏苍白且增大（苍黄色的肝脏也是日粮叶黄素的结果）。受影响鸡只鸡冠也是苍白色。肝脏细胞随脂肪空泡扩张且出现不同程度的出血。鸡的腹腔含有大量脂肪。没有过多脂肪的脂肪肝综合症与饲料中的霉菌毒素有关。FLS肝脏会含55%脂肪，而正常脂肪为36%。死亡通常发生于肝脏破裂伴随大出血。
当鸡只处于能量正平衡时（如能量过多供应）会发生，所以监控体重可以用来诊断FLS。日粮变化用于预防或者治疗FLS。补充添加脂肪替代谈水化物不增加日粮的能量含量且可能是有益的。用其他谷物如小麦和大麦替代玉米通常很有益。饲料副产物如干酒糟及可溶物（DDGS）、鱼粉、燕麦壳和的苜蓿粉的使用可降低FLS的发生。当发现体重增加时，必须采取行动通过饲喂低能量日粮来限制能量摄入或者在饲料管理上作出变化。
结论
佝偻病、笼养蛋鸡疲劳和脂肪肝综合症都是影响产蛋母鸡的营养病，在鸡群死亡率中占据很高百分比。产蛋母鸡的日粮是专门配制成营养完全的日粮，但是，这些疾病的发病情况十分普遍，特别是在高产母鸡上，鸡群死亡率很高。目前，几乎没有方法可以用来避免这种情况如在笼养系统中商业化舍养的产蛋母鸡的骨质疏松症。该病被认为是生产疾病，因此最好的管理措施可以改善鸡群健康。用低能量饲料原料如麦麸来替代部分玉米可有助于治疗FLS。
2009年12月
