专题文章
在WPSA福利会议上探讨断喙问题
在去年意大利举办的欧洲家禽福利研讨会上研究并报告了对美洲鸭进行断喙的需求，有两篇论文是关于后备母鸡的断喙。ThePoultrySite编辑Jackie Linden对这些论文进行了总结。
美洲鸭的红外线断喙有前景
在法国研究所ITAVI和INRA的O. Rochard (Grimaud, Roussay)及其合作者报告了一篇论文，此论文比较了美洲鸭的手工断喙与红外线断喙以及与福利相关的后果。
因为断喙已证明是对鸭潜在的应激且使动物承受痛苦，他们说明此做法在北京鸭上已被被禁止使用且在美洲鸭上只在有限的环境下才可进行。另一方面，他们指出在美洲鸭上啄羽和自残行为受到主要关注，而断喙会阻止这些会导致动物受伤和死亡的行为发生。
在实际操作上，美洲鸭一般在14-21日龄之间进行断喙，他们说。在鸭子上获得的有些具体的初步数据与鸡或火鸡的是矛盾的，一般推荐在10日龄前进行断喙。
Rochard解释他们两个试验的目的是研究在出雏后红外线断喙处理与不同日龄下进行的手工断喙之间的差异。
第一个试验，在实验室研究所进行，在四个不同的条件下进行：没有断喙处理（对照）、用剪刀进行的手工断喙处理或在孵出时进行红外线断喙处理以及在21日龄时用剪刀进行手工断喙处理。
第二个试验，在现场条件下在雄性鸭上进行，分为两个不同的处理：在孵出时进行红外线断喙处理以及在15日龄时用剪刀进行手工断喙处理
研究人员发现在饲养阶段在对照组（46日龄断喙）和在1日龄进行手工断喙的鸭子组（在51日龄断喙）断喙的做法在后来是必须的。在1日龄进行红外线断喙确实阻止了鸭的啄羽和自残之类的侵略行为且没有降低鸭的生长遗传潜力。
Rochard及其合作者得出结论在1日龄红外线断喙的鸭雏提供了一种技术选择，虽然他们感到这种做法的福利意义需要进一步研究。
热刀片和红外线断喙产蛋母鸡的比较
* "红外线方法需要进一步研究以减少神经瘤的发生" |
试验评估了热刀片（HB）和红外线断喙（IR）法对喙条件和母鸡生产的影响，该研究由南澳大利亚罗斯沃西猪禽生产所的Phil Glatz报告。
Glatz报告揭示红外线断喙（IR）是在1日龄进行，而HB是在10日龄进行。在试验中他报告，50个海兰褐鸡雏是在孵出时使用IR机器进行断喙，将IR机器直接在喙的内部组织加热。几周后，上面和下面的喙尖端会死亡且喙随着尖端变钝而变短。另50个鸡雏在10日龄进行HB断喙，用Lyon机器进行断喙，上面的喙断一半下面断三分之一。
来自两个处理的后备母鸡（每个处理10个重复，每个重复5只鸡）在饲养笼中饲养到18周，然后在产蛋笼（每只鸡545平方厘米）中饲养到66周。
测量喙长度、喙厚度、喙条件和生产情况。使用1-3分级系统用喙图作指导定性测量喙条件。使用Systat软件进行方差分析。
在32、144和420日龄时从IR和HB两处理各获取5只鸡的上喙样本。通过固定和脱钙喙，嵌入蜡中并将整个喙制成连续7微米的矢状切面，用苏木和伊红染色以评估神经瘤（神经组织的肿瘤）的发生率。
在饲养阶段IR处理的鸡只喙条件（测量外表和形状）明显好一些 (P<0.05)，Glatz博士说，但是在产蛋中期，两个处理类似。在整个产蛋阶段IR断喙鸡只上喙长度比HB断喙鸡只长(4mm)(P<0.05)。喙暴露的量、灯功率和持续时间导致IR喙比HB喙相对长一些。
在整个生产阶段各断喙处理组产蛋量没发现差异，这与以前的发现一致但IR鸡只的体重较高 (P<0.05)，蛋重较低（P<0.05）。
喙的病理学显示在IR和HB断喙中外伤神经瘤坚持到成年阶段，Glatz博士说。他还说，IR法需要进一步发展以降低神经瘤的发生率，可通过减少IR灯功率和喙暴露时间达到。据澳大利亚实务守则，他说，HB断喙必须在1日龄完成以解决神经瘤问题并降低慢性疼痛。
发表手则提供断喙指导
在一片相关的海报中，Glatz博士解释和合作写了一篇断喙手则以回应澳大利亚和世界各地的猪和家禽生产协会受到的来自业内的很多有关喙的咨询。
觉得有必要总结文献中的所有有用信息到生产者易读手则中作为教育资源服务于这些咨询者。
为了获得用于手则的信息，Glatz博士解释已经制作了一份调查问卷并发给业内对断喙比较了解或者有经验的专家。在澳大利亚，对有经验的断喙师、蛋生产者和兽医以及业内顾问进行问卷调查以获取有关断喙的知识以及可能的断喙的取代方法。
调查要求业内人员评论断喙的优势和劣势；家禽的福利；当前的方法；断喙的成本和减少修剪的方法。
业内提供的信息用于写成手则中的篇章，手则反应了业内当前有关断喙知识的现状。
该手则用于强化下列知识：为什么鸡需要断喙以及如何断喙；鸡断喙后的反应以及断喙的可替代方法。目标用户是农场管理人员。
蛋生产者的断喙手则：减少家禽自残的最好做法 由澳大利亚家禽合作研究中心资助，由CSIRO出版社在2006年发表。（更多有关断喙手则的信息，点击这里。）
Glatz博士强调断喙手则项目是蛋行业内农场管理人员的一个资源，可以支持他们的工作维持高标准的断喙以及寻找不需要断喙的方法。手则目的是使农场管理人员管理断喙鸡只更有信心，改善断喙标准和鸡只福利。
参考文献
Glatz P.C. 2009a. Effect of hot blade and infrared beak trimming on beak condition, production and mortality of laying hens. Proceedings of 8th Poultry Welfare Symposium, Cervia, Italy, 18-22 May 2009, p24.
Glatz P.C. 2009b. Beak trimming handbook. Proceedings of 8th Poultry Welfare Symposium, Cervia, Italy, 18-22 May 2009, p25.
Rochard O., S. Lubac, A. Aliner, H. Morini, L. Mirabito and D. Guémené. 2009. Beak trimming or infra-red beak treatment in Muscovy ducks and its consequences on welfare. Proceedings of 8th Poultry Welfare Symposium, Cervia, Italy, 18-22 May 2009, p129.
更多信息
 |
- | 寻找第八届欧洲家禽福利研讨会论文，点击这里。 |
2010年3月
