专题文章
天然和有机家禽寄生虫管理：火鸡黑头病――第二部分
此专题共有两部分，本文为其中第二部分，讲述了黑头病（组织滴虫病）的预防和管理。作者是国家适用技术中心农业专家Terrell Spencer ，由美国国家可持续农业信息服务中心ATTRA发表。
黑头病的预防和管理
预防是成功管理黑头病的关键步骤。在上文提及了禁止抗组织滴虫药用于治疗黑头病，因此一旦火鸡受感染并出现症状就没有现成的治疗方法。所以任何可持续火鸡养殖场都必须制定黑头病预防计划。
预防以及感染后采取措施
黑头病最经济和可持续的管理方法是通过预防来避免此病的发生。
- 在20世纪30年代科学家识别出了盲肠蠕虫在该病传染上的作用，因此将鸡群按照品种和日龄分开――将易感品种（火鸡和孔雀）和具有抵抗力的品种（鸡、野鸡、鹌鹑等）分开饲养是预防组织滴虫病的主要方法。分开还包括将饲养不同家禽品种的地面分开。用于舍养/放牧鸡或戏禽的土地不能用于饲养火鸡或孔雀。
- 将受感染的土地或者鸡舍闲置 ――盲肠蠕虫卵在土壤或垫料中可存活三年，而且研究表明H. meleagridis藏匿在卵内经过150周后仍具有传染性。因此，感染鸡舍或者地面至少必须闲置三年。
- 筛选抗性――虽然该策略对于宽胸白火鸡不适用，但传统火鸡可进行黑头病抗性筛选。如果在传统鸡群中爆发黑头病，存活的鸡只可能具有某些特征，能让它们从黑头病感染中存活或者幸免下来。可将这些鸡只保存下来繁殖下一代鸡雏，这样至少有些黑头病抗性可以转移到下一代鸡群中。
- 预防性饲料添加剂
- HistostatTM (活性成分是硝苯胂酸)是一种有效的预防性饲料添加剂，可混合入饲料中。此添加剂为含砷的非有机添加剂且是唯一的批准用于预防黑头病的药物。当前位于美国东北和中大西洋地区的Blue Seal FeedsTM公司正在销售预混有Histostat 的火鸡饲料。
除了在Blue Seal的产品中含有Histostat，小养殖者很难使用Histostat。此药物只售55磅/袋――可混合65吨多的饲料。此外，只能从已注册的饲料厂购买该药物，而且Histostat必须随着饲料混合时混合到日粮中。最终，合大约15美元/磅，因此Histostat批量购买比较合算。不能饲喂Histostat给正在产蛋的产蛋鸡而且Histostat还必须有一段停药期（5天）以便鸡摄取的砷可充分排出体外无残留。另外，Histostat对狗、反刍动物和水禽是有毒的。对其他品种的毒性对饲料加工厂是个负担，因为加工厂在混合非家禽饲料时必须彻底清洗饲料机器。
- NatustatTM 是一种植物添加剂，由Alltech 公司生产，类似Histostat，可以在饲料混合时混入日粮中。Natustat 促进了家禽福利并作为免疫系统促进剂抑制了黑头病而加强了健康。公司试验研究已经表明其在接触已感染垫料时预防黑头病可比Histostat，但是当家禽直接接触寄生虫（如通过泄殖腔吞吸）时不能有效预防黑头病。
在小型养殖户中 Natustat直接用55磅的袋子。在2010年的夏季，每袋的价格是175美元，可以处理25吨饲料。Natustat 没有法律购买限制，这样小生产者可以购买。Natustat 没有停药期，对其他动物品种没有二次毒性。
饲料添加剂只在黑头病感染发生前使用有效。一旦感染症状出现（黄色粪便，行为症状），预防药物不再有效。而且一旦发生没有合法药物或者物质治疗组织滴虫病。
- 二甲硝咪唑是低成本高效药物，曾经用于治疗感染火鸡群以及修复肝脏损伤。该药物于1988年在美国以及于20世纪90年代在欧洲被禁止使用。
- 辣椒属可成功用作治疗黑头病天然物质。但是，用辣椒治疗黑头病的效果还未经研究证实。
- HistostatTM (活性成分是硝苯胂酸)是一种有效的预防性饲料添加剂，可混合入饲料中。此添加剂为含砷的非有机添加剂且是唯一的批准用于预防黑头病的药物。当前位于美国东北和中大西洋地区的Blue Seal FeedsTM公司正在销售预混有Histostat 的火鸡饲料。
- 促进健康和增强免疫系统――一般，应激动物对疾病更加敏感，所以减少火鸡及其其他家禽应激（提供充足的保护、营养均衡饲料、合适的饲养密度、干净的自由饮用水）有助于增强免疫系统，从而减少对黑头病的易感度。如上文提及，吃光饲料容易使鸡摄入H. meleagridis，所以必须确保饲喂器内有饲料。
- 良好的生物安全技术――感染的盲肠蠕虫卵可转移到脚/设备底部到育雏器中，因此必须定期清洁牧场、土地和禽舍。小农场通常同时饲养多种家禽品种，这些农场在引入新的家禽到农场时必须小心。在可能的情况下，日常工作和农场活动必须在当怀疑或者关注黑头病时初期处理敏感家禽以及后期处理抗性品种期间制定。美国家畜品种保护委员会（ALBC）具有极好的资源用于满足农场生物安全需要。可从网站[点击这里]浏览这些资源。
- 鼓励栖息行为――家禽离开地面栖息在架子上可以减少泄殖腔接触感染粪便的机会。在没有合适的栖木的情况下火鸡和其他家禽会挤在一起并睡在地面上。随着鸡只在夜晚排便，鸡只挤在一起直接接触会大大增加黑头病传播的机会。 传统品种火鸡具有本能的栖息行为。Broadbreasted Whites和Bronzes由于体型大很难飞到栖木上，可以提供一些梯架。
感染期间的管理
- 经常转移到新地面上――一旦鸡群感染黑头病，经常转移鸡群到新的牧场以减少粪便量和接触感染粪便的机会。
- 将感染鸡只分离 – 将生病鸡只分离就切断了直接传染源。在出现行为症状，如鸡只拉出符合该病症状的黄色粪便前识别出生病鸡只。
- 降低鸡群密度――在给定面积内减少鸡只数量与将火鸡移到新土地上具有一样的效果。
- 鼓励天然消毒――太阳紫外线、干燥的风、夏季的炎热以及冬季的寒冷都对H. meleagridis不利。任何自然的气候都会分解禽粪便。H. meleagridis需要水分存活和传播，将鸡群移到干燥的地面上可减少黑头病病原的传播。
- 预防性的饲料添加剂――一旦黑头病出现在鸡群中，预防其他鸡群感染很重要。饲料预防剂是对抗鸡群中黑头病传播的有力工具。
结论
黑头病在家禽是一种非常严重的疾病，困扰了家禽农场主一个多世纪。火鸡和孔雀对该病高度敏感。鸡是黑头病极好的传播载体，因此必须将鸡和火鸡分开饲养。
目前还没有黑头病的治疗方法，所以最好的策略就是预防。
培育抗性鸡群――Nature's Harmony Farm农场
位于乔治亚Elberton，Nature's Harmony Farm是一个126亩的多样化肉奶养殖场，由Tim和Liz Young建立。放牧猪、禽、牛、羊和兔，以及食草的奶牛，Young一家采取整体方法管理他们的农场。Tim和Liz努力朝着长期生物可持续方向发展。Nature's Harmony Farm的一个重要的整体计划目标就是培育畜群的疾病抵抗力，包括火鸡的黑头病抵抗力。
"现在我们正在农场繁育自己的动物，" Young说，"我们担心最多的是疾病死亡问题。两年前我们放牧家禽因为黑头病、鼻窦炎、支原体等损失惨重。不要看现在我们的家禽是如此健康，但是几年前我们从商业孵化场引进鸡群时遭受很高的死亡率。我们希望有专家出来，但他们说“销毁整个鸡群然后重新开始”。我们不同意，我们打算培育黑头病以及其他病抗性鸡群。我们将火鸡与鸡一起饲养，我们不担心这些事情，我们只是让自然来淘汰它。
Young夫人还说：“我们发现最强壮的鸡只，那些我们培育的鸡只以及它们的后代都比农场其他动物强壮。我们花费了很多年才得到我们想要的，但是到目前的结果给了我们很多希望。”
"作为一个才饲养两年的新的养殖者我们冒了一个巨大的可计算的风险。" Young先生说，“但我们确信我们的价值观，觉得我们做了一件正确的事情，即使考虑到所有的建议。我们很高兴我们作了这个决定才使得我们有了如今这样健康的鸡群。”
参考文献
- Davidson, W.R. and G.L. Doster. 2010. Blackhead Does Not Cause Blackhead. National Wild Turkey Federation. Bulletin 25.
- Hu, J., L. Fuller and L.R. McDougald. 2004. Infection of Turkeys with Histomonas meleagridis by the Cloacal Drop Method. Avian Diseases. 48: 746-750.
- Lund, E.E. and A.M. Chute. 1972. Reciprocal Responses of Eight Species of Galliform Birds and Three Parasites: Heterakis gallinarum, Histomonas meleagridis, and Parahistomonas wenrichi. Journal of Parasitology, 58: 40-945.
- McDougald, L.R. 2005. Blackhead Disease (Histomoniasis) in Poultry: A Critical Review. Avian Diseases, 49: 462–476.
- McDougald, L.R. and L. Fuller. 2005. Blackhead Disease in Turkeys: Direct Transmission of Histomonas meleagridis from Bird to Bird in a Laboratory Model. Avian Diseases, 49:328–331.
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2010年11月
