专题文章
生产者不确定的时代来临
世界最大的家禽出口商可能更易受疾病带来的贸易破坏的打击，欧盟和美国加强的相关规定会促使猪禽生产成本增加。这是Rabobank 对未来十年的预测，ThePoultrySite 资深编辑Jackie Linden写道。荷兰合作国际银行全球战略家David C. Nelson在上月泰国曼谷举办的VIV亚洲展会开幕式上讲述了他对猪禽业的预测。
他预计了因病引起的世界猪肉贸易模型的破坏，如亚洲的口蹄疫（FMD）危机。Nelson还预测随着美国和欧盟更多福利和环境规定的引入，在这些国家的猪禽生产成本会增加。
引用他的主题――聚焦2021 – Nelson解释在过去几年生产者价格没有显著增长，因为在农业土地上的增长与人口增长是相匹配的。但是，GDP增长正加速人类对动物蛋白的需求，尤其在巴西、中国、印度和印尼，他说。
同时，作物产量的增长在未来十年会放缓。
在巴西，Nelson说，土地和肥料的成本以及币值波动已经导致生产成本和作物价格增长。
另一个在供应全球粮食需求重要性增加的地区是俄罗斯的黑海区。在过去十年该地区出口的小麦的比例从5%增长至25%。在该地区生产力应该也增加，Nelson认为，虽然产量变化。生产面积后来也增加。
Nelson将黑海区和巴西的部分称为“谷物带”，其到港口的距离和/或较差的基础设施阻碍了出口。俄罗斯已经通过扩大黑海地区的动物蛋白产量解决了问题。
他接着讲述了“中国玉米难题”。去年大豆进口增长了6000万吨，等价于4500万吨豆粕。以玉米豆粕消费比例为2:1计算，专家预计中国玉米进口量会增长9000万吨。实际上，玉米进口只增长3000万吨，这导致了对去年中国进口大豆使用的理性思考。
2008年和2011年两年的饲料成本很高，但是Nelson解释今年的情况不同于08年。即使玉米产量相当大以及预计种植面积增加，但收获量不可能产出合适的15%的库存消费比例。
关于重要的全球动物蛋白问题，Nelson强调了全球肉类公司排行的变化。在最近几年，巴西公司趋于取代美国公司。未来，他预计会看到越来越多的中国和俄罗斯公司加入到联赛名词表中。美国和欧洲可能需要进行国内巩固，他说。
俄罗斯是顶级的肉类出口地但是随着俄罗斯政府加大该国猪肉和禽肉自给政策，这意味着世界的顶级肉类出口商未来需要寻找新的市场。
全球猪肉行业中疾病爆发可能是一个非常重要的问题，根据Nelson。总所周知最近南韩爆发的FMD对该国的祖父母猪群是很大的打击，所以该国养猪业的恢复可能需要花费好几年时间。
在中国FMD也是个严重的问题，去年中国的母猪群下降了3%，且猪肉产量预计回到了2005/06年的水平，尽管价格较高。因此，虽然猪肉价格水平如此高，中国今年可能还会持续增加猪肉进口量，Nelson说。
之前，俄罗斯是最大的猪肉进口国，但是随着自给能力的增长会进口量会下降。
总之，Nelson认为他看到了全球肉类市场贸易的重要特征：在美国和欧盟猪肉贸易破坏是源自严重的猪病以及福利压力和环境规定带来的生产成本的上涨
2011年4月
