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专题文章
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舍内堆肥的肉鸡垫料的细菌再定植情况研究
根据USDA-ARS（美国农业部农业研究服务署），堆肥7周后，堆肥和未堆肥垫料处理细菌水平类似。
由美国禽蛋协会赞助的一个试验研究了舍内堆肥的肉鸡垫料的细菌再定植情况，该试验由美国农业部农业研究服务署和密西西比大学遗传和精准农业所的John P. Brook 博士进行。
室内堆垫料肥已表明可降低肉鸡垫料中的细菌，报告解释。但是，由于竞争性减少，废物残留的自然菌群的下降可导致其他病原菌的再定植增加。
进行实验室研究以：
- 测定堆肥和未堆肥垫料中食源性细菌病原的再定植（通过孵育沙门氏菌、弯曲杆菌、梭状芽孢杆菌和李斯特菌），
- 识别与降低病原再定植相关的细菌 ，
- 与病原再定植相关的氨气水平。
在第1周和第2周堆肥垫料食源性病原菌较高，Brook报道。但是，到第7周时两个垫料处理组细菌水平一致。到停止添加接种的粪便物质为止，两个处理的正常垫料细菌赶上了食源性病原菌。氨气水平没有对病原定植产生影响。
总之，Brook报道当初始微生物水平下降时，堆肥垫料中的食源性病原增加，到第7周时堆肥和未堆肥垫料处理的细菌水平相似。
2011年5月
