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孵化场爆炸弹的处理
孵化场人员，尤其是在参与将蛋从孵化室转移到出雏室时，偶尔会面对所谓的“爆炸蛋”， Pas Reform 的Gerd de Lange 写道。
常见的标记是一声“砰”响，伴随着非常难闻的气味。这种现象是由于蛋内的产气菌通常是假单胞菌属所致。
在这种蛋的内部压力逐步积聚，即使很小的变化也足以促使爆炸。在孵化的下半阶段，在出雏器内没有人为参与也会发生爆炸，可见的标记是蛋壳碎片以及难闻的腐败的蛋内容物喷在地板上或其他蛋上。气体也会通过蛋孔压出泡沫样微黄色物质――这使得潜在爆炸蛋易于识别。爆炸蛋会带来严重的细菌污染，使得孵化场的卫生状况处于危险之中，给孵化率、鸡雏质量以及接下来的生长性能均会带来负面影响。
产下的蛋没有受精。即使看起来干净的蛋在其表面会含有1000-10000只细菌。因为蛋自我防护机制会组织细菌刺入，因此这一般不会带来问题。但是，有时，蛋的防护机制会受到破坏，如蛋被产在湿地板或产蛋箱垫料上。这些蛋后期会成为潜在的爆炸蛋，因为在产后表皮层没有提供充足的保护而且在这些条件下细菌数量非常高。此外，其内容物随着蛋冷却至环境温度而收缩会促使细菌进入孔内。蛋壳上的水也便于细菌刺穿，这是为什么避免在蛋表面发生冷凝通常称为“出汗”的重要性，这在当冷蛋突然接触较高的温度下会发生。
随着鸡群日龄增长，表皮开始变厚且蛋壳变弱，裂纹风险增加，这使得细菌有机可趁进入蛋的内部。天然抗生素化合物溶菌酶，加上蛋白对细菌不利的碱性环境，阻止了细菌快速增殖。如果细菌不是太多的话，这可甚至杀灭所有细菌。但是一旦蛋达到孵化温度，这种防护机制不再提供保护。孵化温度加上蛋内准备的养分供应导致细菌数量成指数级快速增殖。
完全根除爆炸蛋是不可能的，但是通过良好的管理可以将爆炸蛋的数量保持在可接受水平之内，偶尔发生的爆炸蛋的负面后果可得到控制。
建议
- 不要放入地板蛋、脏蛋以及带有裂纹的蛋，因为这些都是潜在的爆炸蛋。
- 如果放入这些蛋的劣势不能完全被理解并接受，在这种情况下必须将地板蛋或脏蛋放在孵化器最低层。
- 在转移完年轻鸡群所产的蛋后再转移年老鸡群产的蛋以避免交叉污染。
- 在照蛋或转移蛋期间，机械去除潜在的爆炸蛋并用消毒液在一桶内处理或通过真空系统处理这些蛋。
- 在蛋爆炸后立即用一张新的干净的薄纸清除污垢，然后用合适消毒剂浸泡的布擦洗该区域。
- 在转移后考虑用合适的消毒剂消毒感染的批次。
- 在最后一天计划取出鸡雏并进一步处理受感染的批次。
- 强化卫生程序，包括清洁和消毒孵化场以及与蛋和鸡雏有直接接触的所有设备以降低细菌传播。
