专题文章
在蛋鸡日粮中可添加更高水平的DDGS
蛋鸡可饲喂含15% GGDS的日粮，且还可能高达15%而对鸡只没有不利作用，根据内布拉斯加州大学的研究人员。他们还补充说添加高水平DDGS引起的卵黄颜色变黄在有些市场上还是一个优势。
玉米和豆粕价格的日益高涨使得业内一直在寻找降低饲料成本的方法，而且这也变得比以前越来越紧迫。根据家禽科学协会（PSA），内布拉斯加州大学的研究人员已经发现了一个可行的方法，这对蛋鸡可能是有效的：增加母鸡日粮中DDGS的添加比例。在家禽日粮中DDGS可作为有价值的能量、蛋白和氨基酸源。
研究人员――Mahmoud Masa’deh博士、Sheila Purdum和Katherine Hanford――在家禽科学Poultry Science杂志的最新一期("Dried Distillers Grains with Solubles in Laying Hen Diets". Poultry Science, 2011. 90: 1960-1966).中详细阐述了他们的发现。
“DDGS之前已经表现出其价值，尤其是在考虑了当前玉米和豆粕价格的情况下。在家禽日粮中现在DDGS的用量一般在5%-10%。我们最近的研究已经表明养殖者可安全地在其蛋鸡日粮中添加15%，可能还可添加高达25%，而对采食量、产蛋量或其他关键测量指标不会产生负面影响，另外在较高添加水平下蛋黄颜色还可得到改善。”该研究作者Purdum博士说。
接下来的研究是观察在小母鸡日粮中增加DDGS比例的影响，Purdum博士说。
试验方法
该研究小组的研究包括两个产蛋阶段，在其日粮中玉米DDGS的添加比例分别为0、5%、10%、15%、20%或25%。在第一阶段（24-46周龄）和第二阶段（47-76周龄）之间唯一的差异是在第一阶段，日粮中添加了固定的赖氨酸和TSAA（总含硫氨基酸）。在第二阶段，日粮设计保持赖氨酸和蛋氨酸在固定水平，但是由于DDGS中半胱氨酸水平较高，TSAA水平可以增加。
结果
研究人员发现在两个阶段无论是采食量还是产蛋量都没有受日粮DDGS浓度的影响。但是在第一阶段，研究人员观察到DDGS水平的增加与蛋重呈粗略的负相关。但是，DDGS与蛋重之间的负相关在本研究的第二阶段没有发现。
根据作者，在第一阶段和第二阶段氨基酸水平和潜在生物学利用率的差异以及氨基酸平衡的变化可能是导致只在第一阶段出现蛋重下降的原因。
作者发现在两个阶段DDGS添加没有导致哈氏单位的差异。此外，研究人员观察到在氮磷沉积上随着DDGS的添加而增加，这些元素每公斤的输出量（测量母鸡排泄量）随着DDGS的增加而下降。这个结果与其他集中研究肉仔鸡的研究人员的报道相反。
在整个研究中研究人员一直发现的一个差异就是蛋黄颜色随DDGS增加而线性增加，在饲喂含25%DDGS日粮的母鸡所产的蛋中罗氏比色扇分数可达到最高值为7.2。根据作者，这表明在DDGS中的叶黄素可用性很高。他们还指出DDGS中的叶黄素含量按重量计大约是玉米的三倍（34mg/kgVS 10.62mg/kg）。此发现对生产者销售蛋来说是有利的，因为部分消费者喜欢蛋黄颜色深些。
2011年10月
