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专题文章
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孵化蛋的运输
Pas Reform 的Gerd de Lange 给出了获得最大胚胎成活率的孵化蛋运输方面的建议。
种鸡场通常会远离孵化场。在计划将蛋从种鸡场运输到孵化场时，这两个场所之间的距离就成为一个重要的考虑。通常，按照天数变化运输频率应该不低于一周两次，因为储藏时间越长对孵化率和鸡雏质量的负面影响就越大。
蛋的运输通常使用卡车，而在进口孵化蛋时，有时也会使用飞机进行运输。在航空运输时，要记住在等待通关时从飞机到卡车的运输时间常会有所推延。
因为孵化蛋运输实际是从农场储藏到孵化场储藏之间的一段过渡时间，保持最佳的气候条件是非常重要的，这样能尽可能保证鸡雏的孵化质量。理想情况下，卡车内的温度必须与农场储藏室的温度一致。
必须避免新装载的蛋冷却，尤其是在车辆已经从其他农场装蛋的情况下。当蛋冷却，蛋白和卵黄会收缩，从而会增加气室的体积，进而导致污染的空气进入蛋内。
相反，如果卡车内的温度高于储藏室，蛋就存在“出汗”的风险，即在接触湿空气的蛋壳较冷的表面会形成致密的水珠。即使在储藏室和卡车内温度等同时，在装载和卸载期间仍然会出现出汗的现象，尤其是在温暖潮湿的日子里。在这种情况下，可考虑将农场储藏温度从一般推荐的18-20°C 提高至23°C的较高温度。Bourassa 等 (2003) 发现这会产生良好的孵化结果，并在装载期间减少出汗现象发生。
在装载时蛋温会发生迅速变化，尤其是在空气流速较高的情况下。这主要影响在塑料盘或者孵化盘中的蛋，但是对放在手推车一侧纸浆托盘内的蛋也有影响。使用收纳袋可延迟像这种情况下的温度变化。但是要避免阳光直射到袋子上！在阳光直射的时候，在很短的时间内，塑料袋下的温度就可上升至50°C！
为了避免运输期间对胚胎成活率带来不利影响，突然的温度变化、震动和冲击都必须时刻避免。
建议
- 调整车辆温度到所有供应农场的储藏温度。孵化场必须起协调作用。
- 通过降低车辆内的相对湿度来减少出汗的风险。运输时间不能超过12-24小时，在此时间内对孵化蛋质量的影响可忽略不计。
- 在装载和卸载时避免突然的温度变化。在可能的情况下将卡车直接连接到储藏室或考虑使用收纳袋，尤其是在空气流速快以及低温的情况下。时刻避免阳光直射并观察这些袋子下是否形成了水珠。
- 在运输期间要确保气候稳定不变。
- 避免不必要的延迟。
- 在装载和运输期间避免冲击和震动――使用具有良好悬浮性的火车和带防震轮胎的手推车。从农场到孵化场一路上保持良好的气候条件。
- 在设计好的没有尖端的蛋盘可足够托住蛋。
- 不要使用易坏的托盘并避免过分堆挤。
- 不要运输小头向下的蛋以避免气气室松散。
- 在运输期间使用温度计记录任何温度波动。
- 在孵化场接受的每批蛋中不同位置测量内部蛋温以检查运输期间的温度条件。
- 在运到后，在开始孵化前让蛋休息12小时。立即入孵会增加早期胚胎死亡率。
- 在蛋运输之前清洁并消毒所有运输设备以防病原传播。
