专题文章
胚胎和鸡雏的疾病预防重点
鸡雏质量是家禽业成功的基础，ThePoultrySite 新闻小组助理Lucy Towers 报道。因为鸡雏质量变化很大，所以投资在鸡雏和鸡胚疾病预防上的研究对于肉鸡和蛋鸡业是很重要的。梅里亚兽医和Nuffield奖学金获得者Helen Houghton在10月份Nuffield 奖学金授予仪式上发言，探讨了她在全球所研究的鸡胚和鸡雏的疾病预防情况。
什么影响鸡雏质量？
Houghton女士说在英国鸡雏质量差异很大。鸡雏质量通常受父母代的健康和管理、可用的孵化蛋的数量的影响，这反过来也受消费者需求、胚胎孵化以及鸡雏管理的影响。
Houghton女士的研究是为了测定如何改善鸡雏质量和均匀度以更好的预防鸡雏和幼小鸡只生病。
鸡只均匀度对于养鸡业来说是非常重要的，因为具有同样大小、品种和质量的鸡只更便于管理。而且这还会提高饲料转化率和屠宰体重的均匀度，因而从经济上来说也是有益的。
Houghton女士还参观了与英国经济气候比较类似的荷兰家禽业，在荷兰劳动力是非常昂贵因此自动化非常必要。另外，她还参观了中国和印度，在这两个国家劳动力相对比较廉价且禽肉蛋白对于改善人类饮食是非常重要。她还通过自身经验讲述良好的生物安全和疫苗接种是预防疾病爆发所必需的。
目前，在鸡上最流行的疫苗接种技术包括经口接种，如通过饮水系统接种疫苗。疫苗还可通过逐个滴眼或喷雾系统来接种，这样疫苗可通过眼睛和嘴巴吸收。虽然这些技术是可靠的，但是他们需要时间和熟练的劳动力，这就给生产线增加了额外的成本和时间。
孵化
在其进行的研究中，Houghton女士发现控制的孵化管理可产出比较健康的鸡雏，对于这些鸡雏来说疫苗接种并不是很重要，因为健康的鸡雏具有相对较强的免疫系统。
在许多情况下，孵化温度可能会变得很热。在孵化的下半阶段温度超过37.8°C对于鸡雏发育是有害的。研究表明这会导致胚胎出壳较早，由于卵黄囊没有吸收因而鸡雏会较弱小。Houghton女士认为这反过来会导致器官重量变低，进而导致鸡雏生病，使得机体不能产出足够的抗体，从而削弱免疫系统。
胚胎接种系统
在她对美国疫苗接种系统的研究中，Houghton女士检测了胚胎接种（在孵化18天时将疫苗注射入鸡胚体内）系统的发展。在孵出之前三天胚胎可吸收疫苗，这样就无需在孵出后接种疫苗。
美国乔治亚大学使用此技术接种益生素。这样做的结果是它给发育中的肠道提供了“好”的细菌，从而打败“坏”细菌，如沙门氏菌。
在鸡雏孵出之前建立健康的肠道不仅对鸡雏健康有价值，对人类的健康也很有益。通过有效地降低沙门氏菌的建立，这样沙门氏菌转移到设备和所产的蛋中的机会就会降低，从而降低了沙门氏菌对人类健康的风险。益生素开发也很重要，因为在疫苗接种中它降低了抗生素的使用，Houghton女士说。
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早期饲喂系统
在她访问荷兰时，Houghton 女士碰巧看到了早期饲喂系统。早期饲喂系统是在孵出后四天将鸡雏从出雏器转移到饲喂系统中。Houghton 女士说她的研究表明这改善了鸡雏健康，因为这样鸡雏可以在运输之前有一段时间生长，体重和体质会得到增加和增强。
'Patio'系统
在荷兰还被证实的是'Patio 系统（Vencomati），它给雏鸡提供了在孵出后即时接触水和饲料的机会。
层列式的结构允许新孵出的鸡雏下降45cm进入有水和饲料的区域。
这种即时机会对鸡雏健康是非常重要的，根据Houghton女士，鸡雏在孵出和摄入饲料和水之间的前24小时内体重损失可达8%。
此过程也省掉了将鸡雏运往农场或者育雏室，因为鸡只可在此系统中呆一生。
保持鸡雏在温度稳定的控温鸡舍降低了运输带来的健康风险，如受伤、热损失以及停料。
Patio系统还可节省劳动力成本，因为在整个层列式中蛋通过传送带移动，需要的人力较少。
Houghton女士还说早期饲喂系统和Patio系统已经被证实鸡只可提早一天达到上市体重。这不仅对鸡雏健康有利而且还降低了生产成本以及每年产更多批次肉鸡的可能性。
结论
Houghton最后在其研究中得出结论：给鸡雏和胚胎接种疫苗已经被证实在给鸡雏有个最健康的开始以及接下来减轻管理和改善鸡只均匀度方面是很重要的。
胚胎接种疫苗，早期饲喂和Patio系统已经被证实在通过疫苗接种方法和早期阶段性管理产出健康的鸡只上是成功的。
2011年11月
