随着美国乙醇工业的扩张以及玉米价格的提高，玉米农作物直接用作家畜饲料降低。虽然，酒糟，干式乙醇生产的副产品，可以用于家畜日粮。

反刍动物。如肉牛和奶牛，能很好的利用酒糟。但是酒糟在单胃动物日粮中使用比较少，如猪和家禽。因此，乙醇生产的增长以及酒糟供应的增加导致了美国畜牧业的调整。

酒精厂干式法生产的酒糟相对比较湿，水分含量达到65-70％。这种副产品可以用于家畜湿拌料或者干燥后用于低水分日粮。使用湿的酒糟减少了烘干成本，但是增加了加工成本。而且，湿的酒糟必须尽快使用以防变质，而且必须限制运输的距离。干酒糟则增加了干燥成本，但是可以运输到较远的地方包括出口。每56磅蒲式耳的玉米用于乙醇生产，大约产生17.5磅干燥的酒糟（或等量的湿酒糟）。

无论使用湿的还是干燥的酒糟，在家畜日粮中酒糟可以直接替代一些玉米或者某些动物日粮中的豆粕。动物营养研究表明最佳添加比例肉牛为30-40％，虽然还可以多添加一些（Vander Pol等）。奶牛的最佳推荐比例为20-25％，生长肥育猪为20％，生长肥育阶段的家禽饲粮中添加15％（Anderson 等，Shurson等，和Lumpkins，Batal，和 Dale）。这些研究也表明酒糟（以干物质为基础）可以一对一替代肉牛日粮中的玉米。奶牛日粮，1磅酒糟代替0.45磅玉米，猪日粮，1磅酒糟代替0.85磅玉米，家禽日粮，1磅酒糟代替0.55磅玉米。其他饲料成分针对每个动物类型根据日粮平衡原理作相应调整。蛋白调整影响猪、家禽和奶牛饲料中豆粕的饲喂量。大多数酒糟用于牛料替代一些尿素而不是作为蛋白源豆粕。

根据这些结果以及其他的一些假设，每蒲式耳玉米获得的酒糟用于直接替代五分之一的玉米添加在家畜日粮中。因为肉牛使用酒糟量比较大，可以少添加一些豆粕。

酒糟的变化使得它们在动物日粮中的添加更具挑战性。饲料中营养价值的一致性是确保日粮平衡的重要因素。供应和需求的调整会提出这个问题。

在供应方面，这种变化导致部分乙醇生产者更多集中于生产乙醇而不是酒糟。因为乙醇生产已经有利可图，酒糟则只被乙醇生产者认为是经济副产品。但是，一旦乙醇生产比较狭窄，又会刺激乙醇生产者花更多的精力在酒糟价值上，将酒糟作为经济副产品。这些经济刺激表明乙醇生产的调整过程将改进酒糟作为家畜部门日粮添加使用时其养分含量的一致性。

调整也根据市场需求进行。目前增加的酒糟量用于饲料是一个新的开发市场。随着市场进一步发展以及酒糟养分变化的减少，家畜部门将会更熟悉产品并知道如何更好的管理日粮配方。