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专题文章
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高质量蛋生产：一本很实用的书（新书介绍）
生产一个新鲜的蛋，表面干净、光滑、壳为褐色或者白色，壳内蛋黄为纯色深黄，蛋清透明结实－这是蛋鸡生产者和消费者都渴望获得的理想的蛋。生产者如何确保母鸡产下的蛋如此，保证蛋壳和蛋内容物缺陷很少呢？
高质量蛋生产手则（The Optimum Egg Quality Handbook） 一书描述了15个蛋壳缺陷和9个蛋内容物不足，每个豆用彩色图片做了说明。他解释了可能存在的原因以及相应的解决措施。
蛋鸡生产者和一些对家禽管理感兴趣的人可以发现这本书在改进蛋质上具有非常普遍、简单以及实用指导作用。
