专题文章
欧盟27个家禽和家禽产品2007年年度报告
作者：美国农业部对外农业服务部－本文给出了美国农业部对外农业服务部提供的欧盟家禽和家禽产品2007年年度报告，并提供了家禽业相关数据。全文报告包括所有的列表数据，这些已经在本文中给出。
报告摘要：
保加利亚和罗马尼亚加入了欧盟，这样欧盟在2007年初就有了27个成员国。这对欧盟家禽市场的影响并不大，虽然由于欧盟立法家禽产品进口到这些新成员国的产品会减少。
虽然禽流感威胁仍然存在，生产者在生产过程中依然保持高度警惕，2007年欧盟肉鸡市场已经从2006年的禽流感事件中恢复。目前肉鸡价格已经打破最高记录。在执行新的进口配额之前，2007年春季欧盟肉鸡进口已经达到高峰。2007年因禽流感事件禁令取消后，消费者对肉鸡的消费也已经恢复。肉鸡消费的恢复也增加了消费者对禽肉产品的信心。2008年预计肉鸡生产和消费会进一步增加，除了禽流感爆发严重的地区。由于配额限制，肉鸡进口预计会降低。目前火鸡市场还没有恢复，预计会持续缩水。
总结
2007年初欧盟又扩大了，增加了两个成员国（MS）：保加利亚和罗马尼亚。这些扩展相对2004年增加10个成员国小多了，只整合了两个经济比较弱的国家，增加了2900万人口，这两个国家农业是很重要的经济部门和就业渠道。因为这两个国家是家禽净进口国，因此对欧盟肉市场产生了一些微弱的影响。保加利亚和罗马尼亚的加入使欧盟家禽生产增加了3％。这次扩展对欧盟市场的重要影响是从俄罗斯到其边界，所有欧盟动物产品都受保加利亚和罗马尼亚的健康威胁，都在担心保加利亚和罗马尼亚动物的健康状况，尤其是典型性猪高热（CSF）以及禽流感（AI）。
2007年欧盟市场差不多已经从2006年的禽流感中恢复，2006年禽流感主要源于欧盟东南部H5N1禽流感的爆发，包括在一个法国火鸡农场该病的爆发。肉鸡生产依然低于禽流感爆发之前的水平，因为生产者在着手新的生产时比较谨慎。持续的新爆发的禽流感的威胁以及有限的父母代鸡和种蛋使产量一直保持很低。这些都导致了家禽的价格空前的高。鸡肉进口在2007年春季达到高峰，在2007年7月1日新的针对巴西和泰国盐水熟禽的TRQs执行之前。欧盟肉鸡出口在不同出口禁令撤销后正在恢复，这些禁令主要源于禽流感。肉鸡的消费已经随着消费者对禽肉重新建立信心而逐渐恢复。但是，禽流感仍然存在威胁，在欧盟家禽市场上仍然存在阴影。
2008年．如果没有重大的禽流感事件发生，预计欧盟肉鸡生产和消费会进一步增加。肉鸡进口预计会稍有下降，这主要受进口配额受限所致。肉鸡出口预计也会随着巴西竞争的加强而逐渐稳定下来。
欧盟火鸡市场表现不同的变化。2007年火鸡生产还没有恢复，但是从长期来看是下降的。火鸡进口稍有降低，也受2007年7月1日的配额限制。欧盟火鸡出口也由于与巴西缺乏竞争力而下降。
肉鸡
2006
2006年第一季度，欧盟的地中海部分遭受禽流感袭击，是由带有H5N1禽流感的野生鸟引发，在2006年2月法国火鸡农场爆发了禽流感。这些对欧盟家禽部门的财政影响是很严重的，关于产量和消费的影响比预期好一些。欧盟－25肉鸡生产下降了3.5％，肉鸡消费下降了3.1％，总出口量比较稳定，虽然由于一系列出口禁令法国面临20％的出口下降。
因为2005年秋季已经证实保加利亚和罗马尼亚发生了禽流感，两个国家在2006年初都面临欧盟－25进口禁令。肉鸡的生产和消费都受影响，尤其罗马尼亚，相比2005年生产下降了5％，消费下降了7％。罗马尼亚和保加利亚肉鸡的消费数量因为包含了一些商业鸡群因而有点夸张。预计非欧盟国进口会暂停，因此出现了商业鸡群，非欧盟国家主要是美国，由于欧盟的立法执行在即。在罗马尼亚，欧盟要求在2006年6月而不是2006年12月末突然加强，考虑到美国出口商利用有限的时间安排船运到罗马尼亚。罗马尼亚的鸡群已经建立（从进口和国内产品），接着在2006年5月一个商业鸡群中爆发了禽流感。
2007
欧盟肉鸡生产预计已经从2006年禽流感的恐慌中恢复过来，虽然生产者在建立新鸡群的时候保持了警惕。2006年末父母代种鸡和种蛋比2005年低了5-10％。较高的饲料和能量成本是生产降低的原因。保加利亚和罗马尼亚的加入没有像预计的那样对欧盟市场产生重大影响，因为他们仅仅占据3％的欧盟家禽生产量。由于欧盟几个成员国在2007年6月在野生鸟类上检察出禽流感病毒，因此H5N1的威胁仍然存在。英国在爆发一例H7N1禽流感后，肉鸡生产降低，国内禽肉消费者的信心大受打击。法国、比利时和匈牙利的生产也下降。但是，在德国主要生产者双倍的屠宰能力预计会将生产上升9％。在波兰和罗马尼亚生产预计会分别增长2％和17％。由于生产上出现控制性恢复，欧盟肉鸡价格依然打破历史记录，利润仍在平均水平之上很高，虽然饲料成本很高。
肉鸡进口到欧盟－27预计相比2006年会保持相对稳定。进口到欧盟－25会增加100,000MT。这主要由于遵守WTO规则，2007年上半年没有限制低关税进口盐水禽，接着2007年下半年执行新的盐水和煮过的巴西和泰国禽产品的TRQ。Commission Regulation (EC) No 616/2007 要求在配额年2007/2008执照上半年有30%的配额归入文档，2008年下半年20%。由于禽流感，泰国仍然不能使用盐水禽配额。另外，以前从美国肉鸡进口到罗马尼亚大约60-90，000MT，由于EU立法采纳，现在已经停止。
2007年预计欧盟肉鸡出口会部分恢复。欧盟国内肉鸡消费预计会恢复到2005年禽流感爆发前水平。最近在野鸟上爆发的禽流感的媒体报道还没有出现对消费产生严重影响。
2008
2008年欧盟肉鸡生产预计会恢复。进口预计会随着廉价进口配额的限制而降低。但是，如果肉鸡价格维持在高水平，超出进口限额达到全额也是可能的。欧盟出口预计会保持稳定，但是这取决于出口退款资金的实行情况。欧盟的肉鸡消费预计在2008年会稍有增长。
火鸡
2006
2006年欧盟火鸡市场遭受禽流感打击，饲养量比原来降低。法国受影响最严重，因为2006年2月法国东南部火鸡场爆发了禽流感。保加利亚和罗马丽亚也受严伤很重，由于2005年秋季这些国家出现了禽流感而且出口禁令已经下达。2007
相比肉鸡生产，欧盟火鸡生产在2007年会恢复。另外，法国和英国最近几年会保持下降趋势。波兰和匈牙利会增加，但是这些不能弥补欧盟其他地区的下降。欧盟－27火鸡进口会稍有降低，因为欧盟－25进口增加不能完全弥补从美国进口到保加利亚和罗马尼亚的损失，这主要源自欧盟附加条例。欧盟火鸡出口会进一步降低，因为欧盟火鸡市场份额进一步丧失给更具竞争力的巴西。2007年欧盟火鸡消费没有如期恢复，而是稍有下降。
2008
2008年欧盟火鸡市场预计会延续最近的趋势。火鸡产品会下降，主要在法国，不可能通过波兰和匈牙利的增长来弥补。进口会保持稳定，因为他们会控制进口配额。欧盟火鸡出口竞争力会下降，国内消费会持续缓慢降低。
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