专题文章
优化早期营养受限仔鸡（青年肉种鸡所产）的生长性能
作者：David Peebles, 博士生导师，密西西比大学家禽科学系。本位发表在MSU时事通讯家禽部分第一卷第三期。在仔鸡育雏前7天质量较差和死亡率较高通常与种蛋较小有关（一般是30周龄以下青年种母鸡所产的蛋），而人们一般认为是由于孵化程序不规范，推迟了育雏或者育雏管理比较差所致。 |
| 使用试验室注射器给孵化蛋进行注射。 |
鸡胚体脂损失，肌肉降解以及肾脏受损通常与仔鸡在孵化1-12天胚胎死亡率增加对应。体内温度和血浆折射率是表示代谢情况和胚胎或者仔鸡生长情况的生理指标。这些指标是很重要的标记性指标，因为如果出现反常，它们会给家禽生产者发出信号：家禽的死亡率会出现增加。一旦这些指标数值提高，血浆折射率是表示脱水的指数，而较低的体温则说明仔鸡代谢受到抑制。这两个特殊指标在早期研究中已经表明对后期生长性能具有潜在的指示作用。但是，仔鸡或者胚胎（来自30周龄以下的青年种鸡）的这些指标是否具有日龄相关性还不知道。
了解这些相关性，预测这些指标的变化允许孵化所和养殖者在管理过程中进行合理调整。另外，以前的研究工作没有提出育雏期延长的影响以及持续时间与这些指标的关系对健康、成活率和仔鸡福利的影响。行业内部人员必须意识到建立这些参数是必须的，从动物福利角度考虑，定义仔鸡的健康状况（水和能量状态）时这些参数是必须的。
我们实验室对仔鸡在孵化和育雏过程中的代谢和生长相关的指标比较感兴趣，正在研究这些指标的标准水平以及生理和分子基础。另外，我们正在进一步寻找建立时间相关性的改变，以及各种肉鸡胚胎（在孵化最后一周）和青年种鸡孵出的仔鸡（孵出后72小时）在生理和分子指数之间的关系。除了体温、血浆折射率以及其他血液和内脏指数，孵化温度，蛋温，孵化蛋失水率，蛋壳电导系数，性别，孵化时间，孵化率，胚胎和仔鸡生长和死亡率也在考虑中。试验正在建立行业设定的结果重复率，提供程序检测孵化胚胎和仔鸡的各种实际应用代谢指标。
我们实验室的其他研究已经扩大到测定给商业鸡注射各种养分对胚胎或者仔鸡成活率的影响，以及对以上描述的各种生理指标的影响。这些物质必须联合正常的马立克氏疫苗一起注射。
美国肉鸡业每年生产80亿以上的肉鸡。因此，如果早期仔鸡成活率提高0.25％每年就会节省500多万的美元，而且在肉鸡生产性能上会获得更大的利润。因此，这种测量能够明显的给商业肉鸡业增加超过2000万/年的利润。
