专题文章
步态评分体系
为了满足消费者和法律要求，农场福利条件变得越来越重要，新的体系正在修改以确保树立动物健康优先的意识。Chris Harris，Thepoultrysite 高级编辑认为。新体系不仅仅是条件测试而且作为质量保证的底线。
在商业肉鸡里通常会发现一个现象就是鸡走路很困难以及腿不正常，这个问题也越来越受到养殖者的关注。
美国已经引进了一个新的步态评分体系，最近在乔治亚大学进行测试，雅典大学、密西西里州立大学和安德森农场也一起参与了这次活动。
研究－步态评分体系在商业肉鸡行走能力上的实地评估－最近出现在乔治亚亚特兰大国际家禽科学论坛上。
来自乔治亚大学的教授Bruce Webster在论坛中讲述："农场动物福利正变得越来越重要。家禽行走困难程度大小是动物福利、舒适度和动物死亡率的折射。"确认一下问题的深浅是必须的。"
他表示，其中建立问题严重程度的一个方法就是使用步态评分法－一种非侵袭性的评估大量鸡只的方法。
" 该kestin步态评分系统分为六个级别，原先主要用于育种群"他说
" 美国的步态评分制度采用三级分类系统，该系统在安德森农场已经形成，直接观察肉鸡群。
" 越来越多的步态评分方法被用于衡量农场的福利状况。"
在研究中，美国三级步态评分系统用于评估肉鸡行走能力，以审计商业鸡群的福利状况，并且与分为六个类别的kestin体系进行了比较。
在两所大学的试验中，由两名观察员观察6周龄肉鸡步态，根据各自的评分体系进行评分－共681只肉鸡。二级抽样再评分，使用latency-to-lie（LTL,家禽因为腿有或者不能站稳而有倒下的趋势）测试。
" 本研究在Cobb上共进行了两次试验。测试在两个不同的农场进行，每个Kestin组20只鸡，Webster教授说。
" 我们所需要的重型家禽必须能够观察到这个问题。"
研究结果显示，极少的鸡有明显的走路困难现象，这样就必须对两个评分体系的进行全面的统计比较。但Webster教授补充说，尽管样品有限，但是数据还是令人欣慰的。
他补充说，两个系统之间存在明显的联系，两个系统观察员内部协议。两个评分体系与latency-to-lie有显著的正相关，但latency-to-lie的变化太大不能给步态评分体系或者latency-to-lie彼此较多的预测性价值。
| 美国0-2级步态评分体系 | ||
|---|---|---|
| 0 | 没有明显的问题 | 平衡性 |
| 1 | 明显 | 明显的跛行、笨拙，但是能走5英尺。 |
| 2 | 严重 | 不能行走5英尺 |
" Kestin 六级体系需要更多的工作来评估家禽的行走能力" Webster教授说。
为实地观察，两队的观察员对5个商业农场47-61日龄肉鸡进行观察（共计1381只肉鸡）。 2对观察员对同一只鸡进行打分，分别使用美国体系或者kestin评分体系。测试中一个工作人员将鸡移到一个开放的地方对着其他鸡。
走路有明显问题的肉鸡经过过采样（采样率远远大于2Fh成为过采样）保证每个评分体系中肉鸡样品数量充足。
加权Kappa值统计表明，每个体系观察员内部协议，但是在美国体系中更高，（K= 0.65 vs 0.78 ， kestin体系vs. 美国体系），这表明使用美国体系在观察者之间更容易达成一致，Webster教授在论坛中讲到。
他说，在两个体系之间对单个鸡进行Spearman相关性分析，有较高的统计学意义（ P < 0.001），并表明了两者之间强烈的相关性。
美国步态评分制的简单加上观察员之间较好的协议，使得它在复杂系统中用于进行商业福利审计更受欢迎。美国和Kestin体系证实了三极分类体系与有名的六级分类体系同样有效。
"在考虑商业试验时有时间标准" Webster 博士说。
"研究发现在农场试验中，两个评分体系中观察员之间好的观察员协议很重要，这也证实了美国步态评分体系的有效性。"
脚注：
该研究由乔治亚大学的A. B. Webster 和D. Fairchild ，雅典B., T. S. Cummings ，密西西比大学P. A. Stayer, 安德森农场Laurel, MS 完成。
2008年3月
