专题文章
创造理想的孵化环境
来源：Pas Reform。鸡蛋从入孵器转移到出孵器中是孵化所的日常操作，而胚胎仍然继续发育。
背景
在孵化的最后几天，胚胎准备出壳，而胚胎生长在这个阶段会放缓，大多器官发育成熟。
胚胎会沿着鸡蛋的长轴转动身体，喙在右翅下，脖子朝着鸡蛋的钝端弯曲。
卵黄残留缩进腹腔，肚脐闭合。同时，沿着尿囊茸毛膜的血流停止－鸡雏通常用牙齿刺穿气室的内膜。
暴露在气室的气体环境中导致肺和气囊充满气体。在一段时间后，基础在蛋壳上刺穿一个小洞，这成为破壳。
内外破壳时间差变化很大，这根据品种、父母代鸡群日龄、储藏时间和出孵器的孵化条件。但是，已表明外壳破室由于气室内二氧化碳的局部压力导致的（Visschedijk, 1968a）。
二氧化碳的局部压力越大，内外壳破裂时间越短。多空壳蛋或者裂缝蛋外壳破裂时间会推迟 （Visschedijk, 1968b）。
出孵是一个紧张而重要的阶段，受仔鸡的生理条件和孵化器的气候环境影响。假如入孵器最后几天气候条件很差，胚胎储藏的能量会很低，发育完好的鸡雏在外壳破裂后不久就会死亡。
如果在外壳破裂后，出孵器的湿度低于70％，壳膜干燥，会导致鸡雏黏粘到蛋壳上。
当温度太低时，仔鸡在干燥阶段会受冻－当二氧化碳水平过高时，仔鸡在孵出干燥时会出现气喘。
建议
- 基于二氧化碳水平控制通风。二氧化碳推荐设在0.5% +/- 0.1 ，在这个水平能够获得最佳孵化率和高质量的鸡雏。
- 如果二氧化碳通过阀控制，当鸡雏刚孵出时，湿度会自动上升（见图1）。
- 当大多鸡雏出壳干燥后，湿度会降低，如果使用SmartHatch™孵化器，出孵器的显示盘上显示：’鸡雏等待被取出’。
- 在所有鸡雏干燥之前不要降低温度。
- 如果出壳时间超过24小时，查看一下入孵器的管理情况。当种蛋产自不同种鸡群，同一入孵器和出孵器内种蛋储藏条件不一致时，出壳时间会相差很大。
- 如果出壳时间超过24小时，查看一下入孵器的温度分配情况。总值，多阶段孵化相比单阶段孵化器，出壳时间长一些，因为在多阶段孵化器温度分配不均匀。
图1. 自动孵化系统
参考文献：
Visschedijk, A.H.J. (1968a). The times of pipping and hatching as influenced by an artificially changed permeability of the shell over the air space. Br. Poult. Sci 9: 185-196.
Visschedijk, A.H.J. (1968b). The balance between oxygen and carbon dioxide in the air space of the incubating chicken egg and its role in stimulation pipping. Br. Poult. Sci 9: 197-210.
2008年4月
