载体疫苗的技术和建构
在10月份在圣地亚哥由Ceva Sant?Animale组织的载体疫苗研讨会上，美国Ceva的Kristi Moore 博士解释了公司是如何制作载体疫苗以及载体疫苗对家禽业有利的原因分析。

降低肉鸡皮炎的小技巧
北卡罗来纳州州立大学（NCSU）的家禽科学系助理教授和肉鸡推广学专家、兽医学博士Edgar O. Oviedo-Rond在2010年秋季的北卡罗来纳禽业联合简报上阐述了控制肉鸡足底皮肤炎的方法。

禽病控制的过去和现在
以分子技术为基础的疫苗会急剧改变我们未来控制传染性疾病的方法，法国家禽疫苗主任DVM Yannick Gardin在月初载体疫苗研讨会上发言。

基因筛选技术检测出700个抗药性基因
使用先进的基因筛选技术，美国农业部农业研究服务机构的科学家及其合作人员第一次检测出700多个能够给类似沙门氏菌军和大肠杆菌对抗抗生素和其他抗微生物化合物能力的基因。

弯曲杆菌依靠假单胞菌来感染人类
Campylobacter jejuni （空肠弯曲杆菌 ）是人类只要的食物中毒致病菌。维也纳研究人员已经确定空肠弯曲杆菌可在肉表面存活仅由于其表面存在另一种微生物，即假单胞菌。

PSA认为产蛋母鸡舍系统对蛋的安全和质量的影响尚未弄清
美国——基于最近发布的白皮书，家禽科学协会（PSA）报道业界对于不同产蛋母鸡舍系统对蛋安全和质量的影响仍未弄清楚。

动物福利与兽医专业：50年的变化
在加拿大温哥华今年举行的国际猪兽医协会大会上，英属哥伦比亚大学的David Fraser博士发表文章，论述了动物福利的观点与现实方面的变化，ThePigSite高级编辑Jackie Linden写道。

UC Davis团队揭开了沙门氏菌的秘密
美国——沙门氏菌在人类肠道建立了满足自己生长的环境，根据California Davis大学最新研究。

ISU研究人员与当地公司合作开发快速检测沙门氏菌的方法
通过当地公司使用可行技术，一名Lowa大学的研究人员正致力于研究一种快速检测和基因识别污染食品中的沙门氏菌的方法，根据最新食品安全协会通讯。

2009年CODA-CERVA 分析的沙门氏菌血清型
比利时联邦畜牧和农业化学研究中心（CODA-CERVA）已经发表了2009年分析的沙门氏菌血清型，比较了家禽、牛和猪在1998至2009年期间的分离株，以及抗生素抗性检测结果。

应激：影响猪禽
印第安纳州西拉菲特ARS家畜行为研究所的研究人员在最新的 农业研究中探讨了他们的关于应激在家禽和猪上的研究。

当前火鸡的骨骼问题
在如今的火鸡市场上，为了保持高利润，生产商必须饲养出健康、具有价格竞争力且超出消费者预期的产品，据DSM营养产品公司兽医学博士Kenneth C. Powell。

福利会议上提出的家禽螨虫问题
去年欧洲家禽福利研讨会上许多论文和报告是关于红羌虫的问题。 ThePoultrySite编辑Jackie Linden总结了最新发现。

全球食品安全的挑站
食品安全是现今全球的重要挑战之一，ThePoultrySite资深编辑Chris Harris写道。

运输期间的家禽福利综述
在家禽运输到加工厂的过程中肉鸡受到很多应激源，据Mitchell和Kettlewell博士在去年在意大利举办的欧洲家禽福利研讨会的论文。他们要求改变车辆设计和通风系统，并降低鸡群密度，还说较慢的生长系可受到较少的运输应激。