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2011年 1月 7日 星期五
打印本页 印度公司开始出口鸡爪
据印度“sify新闻”的报道，位于卡纳塔卡邦芒格洛尔地区的印度Souza Chincken公司目前正在向中国与越南大量出口鸡爪，而此前鸡爪在印度一度被作为废料丢弃。作为芒格洛尔地区的知名育种公司，Souza Chincken公司目前每月销往中国和其他远东国家的鸡爪高达12吨。
Souza Chincken公司负责管理的合作伙伴Lester D'Souza表示，公司也是最近才将鸡爪出口列入公司的业务范围之内。他说：“公司最新的业务是向香港与越南出口冷冻鸡爪，去年一整年该业务都在开展之中。我们之所以开拓鸡爪市场，是由于国外客户通过我们的网站找到我们，并希望我们提供鸡爪产品。”
“客户亲临公司，并且告知我们鸡爪加工的具体程序细节，包括饲养、挑选、清洁、包装及供应等。随后我们便开始了出口业务，去年一整年中，我们每个月都会出口一集装箱的鸡爪。”
D'Souza先生同时表示，所有鸡爪都被切割得很工整，并且在清洁过程中没有使用任何无机化学制剂。出口运输全程都使用冷冻设备，每月发往中国、香港地区以及越南。
对于中国人而言，鸡爪是餐桌上常见的美食，在广东地区的早/夜茶铺更是顾客常选的一种点心，通常被称为“凤爪”。
来源：国际畜牧网
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