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2011年 4月 1日 星期五
打印本页 研究表明孵化器恐影响肉雏鸡腿部强度
澳大利亚家禽联合研究中心（Poultry CRC）的报告指出，澳大利亚最新的家禽研究项目发现，在鸡只孵化阶段，孵化器提供的温度及湿度等条件能够对肉雏鸡腿部的强壮程度产生影响。这项研究有望帮助降低肉鸡出现腿部孱弱情况的几率，并且在世界范围内提高家禽福利。此前澳大利亚曾有一份学术报告提及肉鸡腿部残疾问题。报告指出，一家大型肉种鸡生产企业在孵化纯系祖代肉鸡时，两批独立种蛋中出孵的雏鸡许多都患有腿部残疾，其比率之高非常罕见。据了解，这两批种蛋均在同一个孵化器中孵化，该孵化器内的温度曾经急剧下降达两天之久，随后也没有被调试回正常水平，导致在整个孵化阶段里，孵化器中的相对湿度要低于通常水准。对此，家禽联合研究中心出资赞助了这一研究项目，并在悉尼大学正式实施，用以研究不同的孵化环境对于纯系肉种鸡早期生长率、骨骼组成以及腿部衰弱程度的影响。
在初步试验中，研究人员将实验鸡只与正常孵化的鸡只做了比较，但却未能在实验鸡只身上重演学术报告中所提到的腿部残疾状况。然而，这些实验却证实这些实验鸡只的骨灰质（骨骼中的矿物成分）含量偏低，而血液中钙和磷的含量却要高于正常孵化的鸡只。在13日龄时，实验鸡只的骨灰质含量要高于正常孵化鸡只，而血液中钙和磷的含量则与正常孵化鸡只相同。
实验结果的重点发生在41日龄时，此时实验鸡只与正常孵化鸡只相比，其“躺卧延迟时间”（鸡只选择卧坐而非站立的反应时间）更短，这意味着实验鸡只如果站立时间过久会感到不适。家禽联合研究中心指出，实验结果表明，错误的孵化环境很有可能使得鸡只在出孵之前的骨骼发育不良，并进一步致使鸡只日后腿部出现孱弱的情况。
来源：国际畜牧网
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