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2011年 7月 14日 星期四
打印本页 美国家禽肠炎沙门氏菌和弯曲杆菌新标准出台生效
美国――美国食品安全和检查局（FSIS）第31-11号安全条例开始生效，该条例针对屠宰青年鸡和火鸡的冷冻胴体，建立新的肠炎沙门氏菌和弯曲杆菌生产性能标准。新的标准适用于2011年7月1日后开始的检验样本。收集的待测青年鸡和火鸡的样品数量保持不变，但是每个都要单独进行沙门氏菌和弯曲杆菌检测。
如果FSIS在51个青年鸡样品中未发现超过5例呈阳性，或是在56个火鸡样品中未发现超过4例呈阳性，更改后的肠炎沙门氏菌标准将正式生效；如果FSIS在51个青年鸡样品中未发现超过8例呈阳性，或是在56个火鸡样品中未发现超过3例呈阳性，更改后的弯曲杆菌标准也将正式生效。实施新的弯曲杆菌标准，事先安排好样本装置来屠宰青年鸡和火鸡是FSIS的当务之急。
来源：国际畜牧网
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