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巴西家禽业承诺：加强与南非家禽业关系
在过去十年中，从巴西进口的禽肉产品满足了南非对额外原材料的需求，从而在维持南非市场价格平稳方面起到了很重要的作用。昨天，在与巴西贸易和投资促进局（ApexBrasil）共同举办的研讨会上，巴西家禽协会（UBABEF）为南非的食品和零售业的参会者做了一个题为：“巴西：世界家禽产业的领导者”的演讲。
统计分析显示，机械去骨肉占进口的42.19%。这种产品在食品加工产业是一流的添加成分。进口产品还可以弥补市场短缺，有利于当地食品加工业的发展，增加就业以及税收。
巴西家禽协会的Adriano Zerbini说：“进口禽肉为南非填补了家禽市场空缺，巴西禽肉占进口量的73%，其余部分从阿根廷、加拿大和英国进口。巴西禽肉的市场领先地位体现出产品的质量优势和两个发展中国家之间良好的长期贸易关系。”
家禽业是巴西最大的和最重要的一个产业之一，同时也是重要的出口领域之一，直接和间接地雇佣450万人。2010年生产1230万吨禽肉，其中39％被出口到全球150多个国家。
鉴于这个行业对巴西的重要性，该国自然十分关注家禽产品的质量、动物健康、生物安全和可持续发展。
Adriano Zerbini解释说：“巴西复杂的家禽产业链上有成千上万的小型生产者，他们在保持严格控制清洁，卫生，环境和动物福利等方面做的很成功。养殖者与农产品加工业和肉类加工业建立的合作关系保证了这种目标的实现。公司为养殖者提供雏鸡，饲料，兽医服务，医疗援助和生产管理，农户则提供设施，设备和劳动力，将家禽饲养到公司要求的重量和体积时，交付给合作公司。
“农产品加工业对农场进行监督，监控和定期检查，以确保养殖户遵守良好的生产管理规则，一丝不苟地为家禽提供舒适的环境并保持其健康。除此之外，还要遵守贯穿整个家禽生产链上的本地及国际生产和食品安全准则，确保从源头到终端的质量控制和可追溯性，并最终成为世界一流的产品。”
家禽在养活全球人口方面继续发挥重要作用。从业于农业金融服务机构--荷兰合作银行的经济分析师Nan-Dirk Mulder预测在未来的20年中，鸡肉将成为世界上消费最多的动物蛋白。
参见FAO-联合国粮食和农业组织的研究项目 “2050年如何养活世界”，这一预测据有重大的意义。这份研究报告援引道： 预计40年后全球人口将从约70亿增加至90亿。研究报告进一步估计，到2050年全球人均消费肉类会从每年41千克提高到52千克。
目前，鸡肉在巴西以及其他许多国家都是消费最多的肉类。2010年，巴西人均鸡肉的消费量等同于美国，从2000年29.9千克增加到44千克。
Adriano Zerbini总结道：“由于全球对家禽产品需求的增加，对于需要进口产品来补充自给不足的国家来说，巴西应当继续成为其主要贸易伙伴的首选。我们提供质量一流可靠的产品，而且销路很好。”
他说。“继续与南非和南部非洲食品行业商业伙伴的合作是我们的荣幸，我们期待着继续从本地区获得支持，加强互惠互利的贸易伙伴关系”。
来源：中国畜牧业协会禽业分会
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