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CME：肉零售价持续攀升
美国――9月份精选级牛肉、猪肉和火鸡肉零售价格持续攀升，打破新的记录，Steve Meyer和 Len Steiner 报道。下面第二个图表显示的是精选级牛肉、所有生鲜肉（包括优等肉品和存储级产品）、猪肉、鸡肉和火鸡肉月平均零售价格，这些数据源自美国劳工统计局收集的数据以及美国农业部经济研究服务局发表的数据。
精选级牛肉价格新记录为4.914美元/磅。打破了上个月4.872美元/磅的新记录。
猪肉价格新记录为3.561美元/磅。也打破了一个月前新创造的3.512美元/磅的记录。
上个月火鸡销售记录为1.676美元/磅，打破了原先的1.641美元/磅的记录，也刷先了记录。
整鸡/禽混合产品的价格正在观察――综合肉鸡价格――上个月下降了2%，为1.767美元/磅。
鸡肉产品价格一直保持低于2009年5月创造的记录。月肉鸡生产数据直到星期二才公布，但是直至10月2日结束的5周的总产量比一年前降低了3%――这仍然造成9月份鸡肉零售价格比一年前低1%。
当价格低于成本水平时肉鸡生产者正在做他们必须做的――降低产量。但是国内需求仍然松弛以致对价格没有任何牵制。
火鸡价格相对肉鸡价格处于高记录状态。相对肉鸡价格牛肉和猪肉价格在5月份创最高记录。
面对相对较低的鸡肉价格很明显其他品种肉需求比较强劲。低的鸡肉价格加上高饲料成本，就带来了现阶段另一个牺牲――Cagle’s，亚特兰大一家鸡肉公司申请了11章破产保护。
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Cagle’s将与其债权人一起“以对我们的运营带来最小的破坏”为目标来重建其债务。考虑到最近对Pilgrim’s Pride的判决，Cagle’s没有提到关闭任一家单位是不足为奇的。
Cagle’s是第三大家禽公司，宣布以同样种方式或其他方式走破产路线。特拉华州的Allen家族食品公司今年初也申请了11章重组。
特拉华州的Townsend’s公司申请了11章破产接着申请了7章清盘。
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