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养禽业新闻

蛋鸡的福利是什么?

2016年 6月 22日 星期三

分析-最近零售商和餐饮服务提供者转向“散养”鸡蛋的趋势使得很多鸡蛋生产商想知道如何在规定时间内来满足这些要求,国际禽网编辑Alice Mitchell写道。

一些鸡蛋协会公开反对此举,称这不会改善动物福利,加拿大的蛋农赞成使用丰富的聚集式鸡笼作为过渡到更高福利的一部分的生产方法。

然而,麦当劳一名经理说丰富的聚集式鸡笼对消费者来说完全无用,公众希望的是母鸡能在鸡笼外面。

像我上个月在英国猪禽展览会上所听到的,英国的鸡蛋生产商正饶有兴趣的隔河观望。

蛋农投入巨资将沉闷的层架式鸡笼转换成丰富的聚集式鸡笼,再到符合欧洲法规,不会太久。

有人担心零售商会很快在英国完全转向散养鸡蛋。一旦一个零售商如此,美国的先例表明,其他的零售商也会跟随而上,这将会使所有的投资都失去意义,因为他们随后将不得不转向另外一种生产方式。

阿尔迪英国已经宣布要完全转向散养鸡蛋,NFU 担忧家禽养殖户对丰富棚舍的投资就被忽略了。

但是所有这些真的在实际上改善了母鸡的福利了吗?

家禽专家Guillermo Zavala 担心让母鸡漫步户外使它们更容易受到各种疾病和感染,包括禽流感,从而遭受痛苦。这意味着会对这些母鸡使用更多的药物治疗,但又有消费者施压要取消家禽生产中抗生素的使用,这就限制了兽医的选择。

散养母鸡更倾向于参与啄羽行为,这是与母鸡福利相反的结果。

另一方面,Zavala博士说,鸡群会受到各种形式的限制,不仅仅是在笼子里,还会受到物理创伤,因为它们会更多的啄伤自己,还有更多的竞争。

留给我们的问题是,什么是福利?对母鸡来说没有完美的答案。在我们现有的系统条件下,还需要研究和高水平的管理来做到最好的福利。

Alice Mitchell

 Alice Mitchell
 新闻小组

 



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