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养禽业新闻

肉鸡也要人道,美国第四大鸡肉商宣布鸡舍要能透光

2016年 7月 15日 星期五

 美国近年来消费者对动物权利意识兴起,不仅蛋鸡要讲求动物福利,让动物福利鸡蛋成为美国渠道商竞相追逐的金鸡母,就连要杀来吃的肉鸡,也要人道对待,美国第四大鸡肉商佩度(Perdue)因应这股潮流,从善如流,宣布要改善鸡舍环境,更要人道宰杀。

  佩度宣布,将会改建一部分鸡舍,提供鸡只阳光与更多空间,佩度将在鸡舍中装上窗户,好让阳光透进鸡舍,使鸡只能晒晒太阳,同时也将增加鸡舍空间,让鸡只能自由走动,并在其中设置栖木与草捆,提高鸡只的活动力。

  佩度不仅宣布要改善鸡舍,还要改善杀鸡的流程,往后鸡只会先电晕,在屠宰时不会感到痛苦,不像以往是活活杀死。

  过去养殖肉鸡多半数以千计的塞在暗无天日的鸡舍里,快速长大受宰,但如今美国消费者跟随欧洲消费者的脚步,就算杀鸡来吃,杀之前鸡也要是被人道对待的,亚洲人可能会觉得欧美人士真是多愁善感,动物福利虚无缥缈,又“不能吃”,何况鸡都杀了,还管什么福利,但美国渠道与食品公司却在消费者强大压力下纷纷全面转换的潮流。

  佩度目前有 4,500 座鸡舍,其中有 500 座已经有窗户,预计在 2016 年底将再加装窗户于 200 座鸡舍。

  动物权团体解读佩度的移动,认为这显示现况已经不再能忍受,养鸡业者必须改变,但也抨击佩度宣示后移动太过换慢,也表示佩度的移动无法解除鸡只的受苦,虽然有阳光总比没阳光好,空间大些总比挤在一起好,但动物权团体抨击鸡只仍然受苦,只是受到的苦稍微少一点而已。动物权团体要求佩度以更多移动证明重视动物权。

  佩度则表示将以公开透明的方式让消费者知道肉鸡的饲养过程。

  也有部分动物权团体对佩度的移动乐观其成表示,佩度带头将引起竞争对手仿效,佩度都做了,竞争对手就没有藉口说自己做不到。如今美国消费者对动物权的重视远高过以往,先是渠道全面转向动物福利鸡蛋,如今养鸡商也转向追求动物福利,这股潮流可说已成为明显的趋势。

来源:博亚和讯



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