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养禽业新闻

以色列创业公司生产出"培养肉" 与鸡肉无异

2016年 7月 29日 星期五

  肉类产业一直以来都因有害环境和动物而饱受争议,但要让那些肉食爱好者放弃鸡翅或汉堡想必并不是一件易事。

  现在,一家以色列创业公司Supermeat研发了一种新方式来生产肉类,他们使用鸡的组织样品在实验室生产鸡肉,在不伤害动物的情况下,一天能生产大量鸡肉。

  Supermeat公司称,"这样的肉更健康、更人道,还能帮助解决世界饥饿问题。"在生产初期,Supermeat预期每磅肉的价格在5美元。"从鸡身上取下来的组织细胞被放在营养液里生长和复制,最终长成鸡的各个部位。吃起来不会不像鸡肉,因为它确实是真的鸡肉,而且没有任何副作用。"

  公司现在已经筹集到12.2万美元,但Supermeat希望可以筹集到50万美元来发展概念机器,公司称这种培养肉以后会变革整个肉类产业,他们希望可以减少世界的二氧化碳排放和保证肉类的食用安全。

  比起现有的普通肉类工厂,等量的"培养肉"能减少99%的生产空间,温室气体排放量减少96%,用水量也减少了96%。长远看来,"培养肉"最终可以进驻到饭店,甚至到普通家庭的饭桌,由于"培养肉"的使用材料很少,它也可以在世界上缺少食物的地方生产。(中国青年网编译报道)

来源:中国青年网



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