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养禽业新闻

黄羽肉鸡大会:解读宏观形势与政策导向

2016年11月 1日 星期二

  得益于行业自律,黄羽肉鸡行业经历了两年的盈利期,但是种鸡的持续增加、生鲜鸡、环保等因素对行业的发展提出了更高的要求。新常态下如何找到新模式,这需要行业的深入交流与探讨。为此,2016年10月27日,在文昌鸡的故乡——海南省文昌市,中国畜牧业协会联合国内多家机构和企业,召开了第五届中国黄羽肉鸡行业发展大会深入探讨行业发展新模式。大会吸引了来自全国的行业企业人士、专家、学者等逾400人参加。

  初衷

  近年来,我国黄羽肉鸡总体饲养规模保持基本稳定,据中国畜牧业协会统计测算,预计全年黄羽肉鸡出栏39.31亿只,同比增加约5。然而种鸡的恢

  复速度较快,这对于行业而言是一个不好的消息。2016年前三季度,全国在产父母代黄羽肉种鸡,平均存栏在3700万左右,其中慢速型黄羽肉种鸡的父母代存栏规模已恢复到2013年以前的水平。

  另一方面,行业的发展也存在着一些问题。主要有1、高附加值、竞争力强的加工类产品有待开发;2、黄羽肉鸡屠宰加工的成功案例不是很多,冰鲜鸡的市场推广尚未打开局面;3、新环保法的实施给绿色养殖提出了更高要求;4、近一段时间以来,种鸡规模呈快速增加势头,个别地方已经出现了供应偏多的迹象。这也是本次行业发展大会召开的初衷,深入探讨行业发展新模式,将推动发展的立足点转到提高质量和效益上来。

  致辞

  中国畜牧业协会常务副会长李希荣致辞表示,行业发展面临着一些困难,这与行业自身也有一定的关系,需要行业业内去共同面对,实现提质增效、价值突破。白羽肉鸡联盟的成立为白羽肉鸡控制产能提供了可能,黄羽肉鸡也要思考如何合理控制产能。其实,还要刺激消费、提升科技以及转换饲养方式等。一定要重视环保问题,环保问题将是畜牧业今后发展的最大问题。期待这次大会在这些方面深入探讨,取得丰硕的成果。

  全国畜牧总站畜牧发展处副处长张金松致辞表示,近年来黄羽肉鸡发展取得很好的成绩,农业部也提供了一些政策保障黄羽肉鸡产业的发展,行业要借此大会机会深入探讨问题,谋求发展。

  海南省文昌市副市长黄心奋致辞表示,文昌市有着“九乡”之称的美誉,文昌鸡产业是文昌重要的产业。2015年海南出栏文昌鸡8000万只,文昌市则出栏4512万只,占全省的56,产值达到49亿元,远销海内外。近年来,政府大力支持文昌鸡规模化、标准化、品牌化产业,文昌鸡产业已成为文昌市的重要产业,为黄羽肉鸡的发展提供贡献。

  中国畜牧业协会副会长、广东温氏食品集团股份有限公司首席执行官温志芬致辞表示, 风雨并不可怕,终究会过去。“禽流感”事件虽然对行业造成了重大危机,但行业同心协力共同应对,最终迎来了近两年来的最好行情。行业要以史为鉴,加强业内的交流,促进行业协调发展,形成紧密的企业联盟。同时,企业要有危机意识,现金为王,做好应对各种危机的准备。

  解读宏观形势与政策导向

  清华大学教授苏文忠:

  《农业供给侧改革与畜牧业发展战略》

  国内经营企业,如果不懂国家政策或国家发展规划,纵然能一时发展,也是不长久的。

  世界治理秩序发生着深刻变化,中国崛起已经成为全球必然,中国世纪已经到来,企业需要有全球眼光,而国内也开启了一个新时代。当前发展特点是发展换档期,动力调整,更大、更有持续性动力,由政府主导换成人民创造;转型阵痛期,经济转型,粗放型增长难以维继,创新驱动,技术引领的新的增长模式;改革攻坚期,改革进入深水区,需要攻坚克难,需要市场决定和公平环境,是重大利益调整;国际布局期,国际经济和国内环境复杂,防止两个陷阱出现,重新定位,主动布局国际经济大棋局。

  信息化、新型工业化、农业现代化、城乡一体化是新四化建设,其中有三个和农业有关。其中农业现代化是小康社会和民族复兴的重大工程,是人的现代化城乡一体的基本途径,实现中国社会安全和谐的根本条件,是中国四化的基础和保障,是中国近代问题的终结者,是中国三农问题的大挑战,是亟需解决的任务。

  宏观上农业供给侧改革有四大任务,分别是土地(规模化、集约化)、创新(信息化、高科技)、资本(投融资、证券化)、人才(企业家、职业化)。中观上的四大任务是产业布局(专业化、现代农业、一二三产业融合)、食品安全(总量确保、品质优先)、区域布局(区域优势、专业分工、开发与治理)、基础建设(土地、水利、装备)。微观上四大任务是新主体、提价值、新政策、新结构。

  未来30年,中国农业将进入大发展,回归到正确的道路上,将淘汰大批落后的企业。企业转型升级的目标是专业化、集约化和规模化,同类产品中小型规模的低层次竞争格局被打破,新型主体新业态新产品新模式涌现。品牌化非常重要,国外企业大半投入在品牌上,而国内投入过少,需要大力打造品牌战略。

  中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬:

  《我国黄羽肉鸡业生产形势特点与前景展望》

  2016年前3季度,肉鸡累计出栏60.9亿只,同比增长2.41,黄羽肉鸡出栏31.5亿只。预计今年全年肉鸡出栏总量82.1亿只,其中黄羽肉鸡39.2亿只,肉产量1244万吨。其中白羽肉鸡产量持平或微增,黄羽肉鸡增长4~6左右。据协会统计去年的数据,2015年白羽肉鸡产量占鸡肉产量高达56.78,黄羽肉鸡为27.27。

  效益方面,家禽行业各板块有所不同。白羽肉鸡有进一步向好势头,黄羽肉鸡产业能够获得效益,但盈利水平低于去年,种鸡充裕。

  前3季度,黄羽肉鸡祖代种鸡规模处于今年低位,尤其是块大型肉鸡缩减22.22,但供种能力依旧充足,但祖代种鸡大幅增加的动力不足,全年产量或低于去年。父母代种鸡规模持续增加,其中慢速型增速明显,已达到2013年发生“H7N9”之前的水平,产能趋于过剩,慢速型不宜继续增加;快速型则较大减幅,有一定的增长空间。商品代雏鸡销量同比增加5左右,其中快速型减少、中慢速型增加,慢速型尤为明显。

  市场方面,由于慢速型黄鸡的供应量前期不断增加,且增加势头目前还在延续,市场前景不容乐观。而快速型黄鸡,则由于前期父母代减幅较大,在今后的市场中有一定的价格优势。种鸡规模需要调控,抱团发展。

  此外,当前宏观经济步入新常态,畜禽消费增速放缓,再加上行业对屠宰加工、电商等深层次产品价值的开发有待进一步深入,行业突破瓶颈期实现产业升级,依然还有很长的一段路要走。加上生鲜鸡政策的推广,生鲜鸡质量规范和产品标准也需要有一个行业规范。但可喜的是,目前已经有不少企业创新思路,开辟了较好的新模式。

  基于此,一对于行业发展提出几点建议:1、建立更严格和完善的育种体系,目前的育种体系还存在着一些不足,对于疫病的控制能力也需要加强,育种的设施、设备、技术手段都需要进一步提升。2、企业要严把药残质量关,对委托农户代养的肉鸡加强监控,并进行科学的药残检测,确保流入市场的产品安全。3、管理部门、协会及业界同行共同监督市场对于那些为一己私利而破坏市场的行为予以曝光谴责。4、加强自律,规范生产。企业要想赢得市场、扩大自身影响力和产品份额,确保产品质量为根本。5、根据需要,由协会牵头,制定相关团体标准,如饲养标准、培育标准、产品标准等。6、企业之间加强沟通,抱团取暖,互惠互利。7、希望我国黄鸡养殖企业、特别是种鸡生产企业,积极参与国家信息监测项目,并提供真实准确的数据。中国畜牧业协会及其他地域性、地方行业协会,充分发挥各自的组织协调功能,构建行业产能调整机制。7、建议企业在获得盈利的同时,居安思危,积极开拓,不断探索和开发深层次的黄羽肉鸡产品(小包装的熟食),开创鸡肉品牌,促进进行业升级。

来源:新牧网



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