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养禽业新闻

沃尔玛推12天货架期鸡蛋

2016年11月 10日 星期四

京华时报讯 (记者胡笑红)昨天,沃尔玛山姆店与中国最大的蛋品上市公司圣迪乐村联合发布业内首个高品质鸡蛋质量承诺,双方将在国内率先推出“12天货架期”鸡蛋,逾期就下架。

  当天双方针对高品质鸡蛋提出“新鲜、安全、营养、美味、洁净”五大方面承诺。同时,双方在全国首推“12天货架期”鸡蛋,承诺只售自生产日期起12天内的新鲜好蛋。

  在国际上,鸡蛋的新鲜度对应哈夫单位分级标准,哈夫单位越高,鸡蛋新鲜度越高。圣迪乐村鸡蛋研究院实验数据表明,12天内,室温20℃条件下,鸡蛋新鲜度保持在A级以上。因此,鸡蛋出产后的12天称为新鲜黄金期。此次推出的“12天货架期”的概念,正是用时间科学定义新鲜,更多保留蛋品新鲜。此外,圣迪乐村和山姆还承诺不使用抗生素和激素,每个鸡蛋都有身份编码,蛋品信息全程可追溯,超过12天的产品立即下架,消费者也可快速自助查询。

  参与国家强制性标准制定的圣迪乐村董事长冯斌还直言,目前市场上很多卖高价的土鸡蛋、笨鸡蛋等,只不过是低价收上后,喷个码,加个包装,或者打上土鸡蛋等名号就高价卖出去,其实这里面有很大风险,低价收上来的鸡蛋质量也无法保证。

来源:京华时报



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