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养禽业新闻

为香港家禽商贩发放更多许可证以降低销售价格

2017年 4月 13日 星期四

香港---周一发布的关于建设中央屠宰场不可行的一项研究之后,要求为香港家禽销售商和农民发放更多的供应商许可证,以使价格更具竞争力。

据香港南华早报(South China Morning Post),自从1997年由于禽流感导致六人死亡之后,该市卫生部门提出了建立这样一个屠宰场以使活禽远离公众,降低活禽在农贸市场销售所带来的风险。

2004年和2008年两次的政府规划中鼓励农民和商贩交回他们的执照。

当地养鸡场被关闭,养鸡场数量从2006的130家减少到现在的29家。

方案实施之前,零售店的数目超过800家,截止到去年12月底减少到130家。批发商也从87家减少到23家,其中有10个家处于非活动状态。

但由于政府宣称禽流感的风险“大大减少”,中央屠宰场的计划于2010年被搁置。

家禽批发商协会主席Tsui Ming tuen希望政府能为商贩发放更多牌照,以降低零售层面上的价格。

他说,由于通货膨胀以及商贩的销售量下降,鸡的价格已经从2004年之前的每斤21-25港币上涨至现在的每斤60-70港币。

他说:“发放更多的销售许可证将鼓励供应商提供更有竞争力的价格,消费者将从中获益。”

顾问研究中建议将城市唯一的家禽批发市场由拥挤的长沙湾(Cheung Sha Wan)迁往人口较少的上水(Sheung Shui),Tsui先生对此表示担忧。

他说道,“由于距离太远,家禽运输的成本将更昂贵,而这些成本最终可能会划到消费者去承担。”

新界鸡养殖协会的Lee Leung-kei也认为应该给农民发放更多执照。

报告的结论为:由于需要安装必要的生物安全和配套设施,在农场中屠宰不可行。李先生表示他不同意报告的结论。

他反驳说,一些农场中有能进行屠宰甚至进行销售的空间,这样的话家禽的价格能有所降低。他声称零售摊位通常抬高价格。

该项研究于2015发布,建议在零售层面继续维持活禽销售,没有对从内地进口家禽强加禁令。它还建议对禽流感采取更严格的预防措施,包括引入额外的疫苗、进行更多的禽流感试验以及通过使用单独的等候区或分离门来加强人鸡分隔。

家禽经销商和工人协会的Leung Wai tong说,由于大多数农贸市场不够宽敞,物理隔离的建议可能很难实施。

他敦促政府咨询业界是否应该实施这项计划。

周一时政府展开为期2个月的公众咨询期,搜集最后的意见。



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