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生产商说,2016年斯里兰卡的鸡肉消费量上涨

2017年 4月 20日 星期四

斯里兰卡---尽管对其目前的政治状态存在各种争论,预期经济下滑以及其农业部门危机重重,但斯里兰卡居民通过食用更多的鸡肉提高了其日蛋白摄入量,这可能是为了产生更多的能量以应付将来更困难的时光。

根据斯里兰卡新闻通讯社每日镜报,在该国出现了一种有趣的现象,2016年每个斯里兰卡人平均消费7.3公斤鸡肉,比前一年的6.9公斤有了上升,在多年停滞不前后,这是一个显著的跃升。

肉类的需求与较高的收入和城市化相联系,而较高的收入和城市化有助于饮食中动物来源蛋白的提高。仍不清楚鸡肉的受控价格是否有助于这种需求的上升,但显然,2015至2016年间占据上风的工资上涨、适度的通胀和较高的可支配收入对最终数字有直接影响,Three Acre Farms PLC公司,该国的顶级鸡肉生产商,其总经理Cheng Chih Kwong, Primus说。

斯里兰卡对肉鸡实行管控价格,但于今年3月被废止。因为当地的玉米已不能充分满足行业扩张,动物饲料必须以较高的价格被进口,供给侧限制已经殃及到本行业。

旅游业的繁荣对鸡肉食用量也有积极影响,因零售及餐饮业-酒店、餐厅和餐馆客流的显著上升促使更多的鸡肉从肉鸡场中输出,比如Three Acre农场。

“鸡肉和家禽产品持续性上涨并促使其被作为当地饮食中的主要组成部分而使其普及,这将有助于消费者以比其它普及的替代品如鱼肉和其它肉品更低的价格购买肉类,与此同时仍然能够满足整个国家饮食中的蛋白需求。这是根据当前最新数据的得出的结论,这这表明人均鸡肉消费的显著上升,即从6.9公斤上升到去年年末的7.3公斤。” Kwong在年度运营总结中对其股东说道。

然而,与东亚均值相比,这个数值仍然低很多。根据泰国经济合作与发展组织(OECD)的数据,2015年泰国的人均鸡肉消费量为9.7公斤,而OECD的均值为28.6公斤。

以色列人均鸡肉消费量最高,达到57.7公斤,其次为美国的47.6公斤。但斯里兰卡是佛教国家,而传统佛教价值观阻止任何形式的肉食消费。

Three Acre Farms PLC,为新加坡控股的Ceylon Grain Elevators PLC公司的一个子公司,是肉鸡和初生雏(DoC)繁殖的市场领导者。尽管通胀压力导致了肉鸡需求的微调,但2016年DoC销售量仍然上升,这要归因于根据支付能力和营养含量,鸡肉的性价比最高。同时,在国内市场普及的肉品中,鸡肉也是最健康的选择,该公司认为。

2016年,该公司扩大向南亚地区的出口,而来自于该地区的订单有望持续上升。同时斯里兰卡人均鸡蛋消费从2015年的72个下降到2016年的68个。“人均鸡蛋消费下降不是需求下降的结果---实际上需求在过去一年中继续上升---恰恰相反,其首先是国内市场DoC供应受限的征兆,其次是2016年因出口国家禽流感爆发导致繁殖DOCs母鸡进口受限的结果,注意到这一点很重要。” Mr Kwong说。

在2016年12月31日截止的年度财政中,Three Acre Farms PLS公司的收入上升48%,达到81300万卢比,这是该公司历史最高。利润上升22%达到250万卢比。Ceylon Grain Elevators PLC获得Three Acre Farms公司57.21%的利润,新加坡Prima Limited公司获得15%的利润。



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