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养禽业新闻

美国华人爱吃活鸡带来新商机,却遭动物保护组织唱挽歌抗议

2017年 6月 1日 星期四

爱吃活鸡,中国人无论走到哪里,这个习惯都很难改变,还美国带来了新商机。然而,近日,活禽店却遭到了动物保护组织的抗议。

昨天,养鸡人的朋友圈都被美国旧金山一个动物保护组织“救”鸡的视频刷屏了。

当地时间5月31日,美国旧金山的一个动保团体,以华人店铺粗暴对待家禽为由,到当地唐人街的一家活禽店门口抗议,还闯入店门救鸡,最终店家报警,动保人士因偷鸡被捕。

Direct Action Everywhere(直接行动)是美国的一个动物保护团体,有大量华裔成员,该团体组织者是熊伟恒(Wayne Hsiung)。他们认为活禽店在笼子中饲养活禽并宰杀的手法十分残忍,于是本周二组织了一场抗议。

他们组织起约60名动保组织成员,到旧金山唐人街的明记家禽门口抗议,手持小白花为不幸惨死的鸡鸡们哀悼。期间,他们不顾店员阻止,冲进店铺,打开鸡笼,开始拯救鸡鸡,放生这些可爱的小生灵。

店家急忙报警,这些动保人士最终因偷鸡被捕。

被捕人士包括该团体组织者熊伟恒(Wayne Hsiung),他获释后在网站发布影片亲述事发过程:我们救了6条(鸡)生命,救它们出地狱!

现场有6名警察,熊伟恒一脸义愤地带警察们去看鸡笼里的环境,那些动物的眼睛好像快要被啄出来,在挨饿,在互相伤害。

他非常痛苦,不理解为什么警察不把残害鸡鸡的刽子手带走,而是把他们组织的成员带走了。

爱吃活鸡,这是很多中国人难以改变的饮食习惯。

到了国外,甚至给当地带来了新的商机。

据外媒报道,美国纽约布鲁克林的La Pera Bros,是一家老字号活家禽店,已有50多年历史,意裔经营者看准人口需求变化,从华人小区发掘更多商机。

La Pera Bros位于14大道夹61街,坐落在戴克高地和波罗园边界。该店半世纪前由意大利移民Charles La Pera兄弟创立,13年前转让给来自也门的阿里(Aref Ali)。

意大利裔的福米萨诺表示,最近这两年特别多亚裔人搬进来,估计约有75%至80%都是华人。入口处的招牌清晰印上红色中文字“活鸡”、西班牙语Pollo Vivo(活鸡)和英语Halal(清真食品),以招徕各个族裔和背景的客人。

白鸡啄吃玉米,吃饱了好“上路”。

该店最早期是卖兔子和鸡肉给意裔居民,现在仍有卖活兔,甚至有鸭子和肉牛等家禽牲畜。福米萨诺说,虽然近年客人背景变化很大,该店也适应这些新居民的需求,调整货品种类,把生意经营得更胜从前。他说:“华裔客人帮助提升了我们的生意额,由于华裔客人比例最大,现在我们主打各种活鸡。”他甚至会用粤语介绍珍珠鸡、黑毛鸡和鹧鸪等华裔热买的家禽。

“我们批发送货到餐馆,也开放零售。有些华人每天都来买一只鸡,他们不会讲英语,可是没关系。”福米萨诺正说着。家住附近的华人妇女陈晓凤和朋友步入该店,与西语裔店员指手画脚,挑了三只大白鸡。店员利索地把三只鸡六只脚捆绑在一起倒挂,称好重量后交了一张单据给陈晓凤,便把鸡带进后方的屠宰间处理。

陈晓凤说:“我喜欢这里的鸡又便宜又新鲜,比冰冻鸡肉好吃多了。我们准备周末开派对,所以要买三只回去做大餐。”她付款后,便在柜台前排队等候领取处理好的活鸡。她展示该店的奖励卡片,上面已经盖了八个印章。“这里买十送一哦,平常我也喜欢在这里买鸡蛋。”她说。

福米萨诺表示,他的经营理念是回馈客人,让客人感觉被重视。“每逢农历新年,华裔客人来买鸡,我们都会送橘子,吉利又应节嘛。今年农历新年我们的生意破纪录,从大年三十到正月初三短短四天,售出5000只鸡。可是我们当时没有供应任何活鸡给中餐馆,可想而知,那几天屠宰场员工忙得不可开交,客人排队都排到外面去了。”他说。

不知道动物保护组织是不是又会跑到纽约继续抗议呢?

来源:凤凰新闻



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