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养禽业新闻

鸡蛋价格止跌回升 预计中秋节前将继续上涨

2017年 9月 1日 星期五

据中国乡村之声《三农中国》报道,在今年春节过后,鸡蛋价格是持续下跌,一直跌到了十年前的行情。不过,自进入8月份以来,鸡蛋价格就如同坐上了火箭,呼呼往上涨。记者走访发现,北京城区部分农贸市场上的鸡蛋零售价格足足翻了一番。

记者走访农贸市场和超市了解到,最近一段时间鸡蛋价格节节攀升。湖北美联商超连锁有限公司生鲜处长龙建华告诉记者,今年的鸡蛋价格比较反常,时涨时跌,一直不稳定。进入8月份以来,鸡蛋价格开始呈现稳步上升趋势,鲜鸡蛋每斤涨到了4.98元,土鸡蛋也涨到了每斤7.58元。

龙建华:我们接到总部通知,从8月1日开始,鸡蛋陆续涨价。我们从供应商那里的进价从两块五已经涨到四块八了,涨幅接近百分之五十。

据了解,目前全国主产区鸡蛋价格基本在每斤4块2左右,环比上涨57.30,同比涨幅6.60。龙建华分析,蛋价上涨的主要原因是目前正值“伏缺”期,鸡蛋产量下降,市场货源供应紧缺。

龙建华:鸡蛋涨价的原因,主要有两大块。一是,因为之前的禽流感导致一些资金不太雄厚的养殖场倒闭掉,剩下的养殖场的蛋鸡储存量也不是很大,造成市场供不应求。

二是,天气炎热,蛋鸡的下蛋率降低。这两个原因导致鸡蛋价格上涨。除了天气原因,养殖户的补栏积极性不高,很多小型养殖场已经退场,甚至一些大型的养殖场也开始缩减养殖量,也是鸡蛋产量下降的主要原因。

卓创资讯市场分析师刘旭:
刘旭:第一,上半年养殖行业亏损严重,部分养殖户提前退出市场或缩减养殖规模。第二,受环保政策影响,部分产区被划为禁养区、限养区,这些地区的养殖单位正在或即将退出市场。第三,夏季气温偏高,蛋鸡产蛋率普遍下降10-15。这些原因导致了本月鸡蛋产量明显减少。

此外,记者了解到,最近一段时间,各地加大了对环保的检查力度,各养殖区均划设了禁养区,一些养殖户已经按照相关规定和要求搬迁,这也导致鸡蛋产量出现了下跌。综合这些因素来看,目前的鸡蛋呈现了供不应求的局面,价格上涨在所难免。

刘旭:全国各地环保检查工作仍在继续,未来将有养殖单位继续退出市场,鸡蛋产量仍将略显紧张。需求方面,今年食品企业备货积极性不高,鸡蛋采购量有限,但中秋节前终端商超将有促销活动,鲜鸡蛋销量相对较好。因此预计中秋节前鸡蛋价格将维持在高位,难以明显下跌。

鸡蛋价格大涨,最高兴的当属已经亏损了大半年的养殖户。随着蛋价上涨,养殖户们终于开始扭亏为盈,但前几个月的亏损仍难弥补。因此刘旭也建议养殖户,业者多有买涨不买跌的心理,建议随时出货,不积压库存。

刘旭:今年养殖行业面临的重要问题是环保问题,建议养殖单位积极配合环保治理,未被划在禁养区、限养区的养殖单位也要提高自身的环保标准,不断改进饲养方式。

在销售方面,因未来蛋价仍将处于高位,因此不建议养殖单位建立库存,以随产随销为主。



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