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2010年 8月 16日 星期一
打印本页 巴西制定冷藏和冷冻鸡肉水分含量指标限量
建立冷藏和冷冻鸡肉水分含量指标”，具体内容如下：鸡胸肉含水量评价指标
指标 | 下限 | 上限 |
湿度 | 67.16% | 75.40% |
蛋白质 | 17.81% | 22.05% |
湿度/蛋白质 | 3.28 | 3.92 |
去皮鸡胸肉含水量评价指标
指标 | 下限 | 上限 |
湿度 | 73.36% | 75.84% |
蛋白质 | 21.05% | 24.37% |
湿度/蛋白质 | 3.03 | 3.55 |
同时取消2010年5月4日SDA发布的第9号标准规范。
来源：农产品加工国际标准跟踪信息网
您如果想阅读原文，请点击这里
