扬州盐水鹅保质期6个月将实现
　　扬州盐水鹅作为扬州的一道传统名肴，口味独特，远近闻名。

西北地区最大现代化蛋鸡养殖基地落户
　　回首2011，连日来，冒着零下20多度的寒冷天气，新疆兵团农五师八十一团首批3万只鸡苗投放到团场新建的蛋鸡养殖基地，这标志着团场建成的现代化蛋鸡养殖基地主体工程竣工正式投产。

山东实现畜禽“应免尽免、不留空当
　日前，山东省重大动物疫病防控工作视频会议在济南市召开。会议全面分析了当前面临的动物疫情形势，部署了下一步加强重大动物疫病防控工作的各项措施。

哈尔滨禽流感疫苗援香港
　　2011年12月20日，香港有关部门在九龙一家禽批发市场的一只死鸡尸体上检测出H5N1高致病性禽流感病毒。随后，香港对外宣布，将提升香港禽流感应变级别至严重级别，并开始研究使用黑龙江省哈尔滨H5N1Re-5株疫苗的可行性。该疫苗供应商为中国农科院哈尔滨兽医研究所旗下...

专家解读食品添加剂“亚硝酸盐”
　　“亚硝酸盐”是一种公认的潜在致癌物，但作为食品添加剂，它又可防止肉毒梭状芽胞杆菌的产生，提高食用肉制品的安全性。如何正确认识“亚硝酸盐”？中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授做出的回答是：由于它对肉类制品的独特作用，到目前为止人类还离不开它...

大荷兰人合作创始人去世
全球 - 1938年与兄弟合作创办大荷兰人的Jack DeWitt于2012年1月6日在密西根Zeeland家中去世。

俄罗斯官员：2011/12年度迄今俄罗斯谷物出口达1860万吨
1月13日消息：据俄罗斯第一副总理称，2011/12年度（7月到次年6月）迄今为止，俄罗斯已经出口了1860万吨谷物。

韩国农协饲料公司买入118,000吨玉米
综合媒体1月11日消息，贸易商称，韩国最大的饲料公司--农协饲料公司(NOFI)已经通过招标买入118,000吨玉米、55,000吨饲料小麦和55,000吨豆粕，4月和5月交货。

印度禽流感爆发致东北部地区鱼肉和羊肉价格大幅下降
据消息称，印度禽流感的爆发引致印度东北部地区的鱼肉和羊肉的价格大幅下降。家禽和蛋类的价格呈现垂直下落的现象。

建明在新加坡研讨会中强调全新肠溶技术
建明于2011年12月19日在新加坡召开酶制剂研讨会，与来自中国饲料加工公司的代表共同讨论其新开发的α-淀粉酶肠溶技术。

降雨推迟，津巴布韦玉米收成缩减35%
津巴布韦农业推广服务部的报告显示，2011年11月至2012年1月间，津巴布韦的玉米种植者共种植了24.7万公顷的玉米，而上年同期的种植面积则是37.99万公顷。今年玉米的整体种植与收成下降了35%，其主因在于降雨迟迟未到。

2014年前美国乙醇行业玉米用量超饲料行业
据彭博新闻社报道，北美风险管理服务公司最新市场报告称，由于美国政府对生物燃料的www.gesep.com节能支持以及出口量的增加，2014年前美国乙醇行业消耗的玉米都将超过饲料行业。

200多只放养鸡五六天里“全军覆没”
200余只鸡，对于大型养鸡场来说，也许只是一个很小的数字，但是对于普通农民胡水明来说，却意味着半年的收入。但是，最近胡师傅自家养的200余只鸡 却不知得了什么怪病，在短短五六天时间里，相继病死，现在只剩五六只活鸡，也已经奄奄一息。看着辛苦养了5个月、已经长到五六斤重的鸡一批批病死，胡师傅...

2012蛋鸡养殖日子恐不好过
1月5日，章丘刁镇索家村的老李刚刚以4.6元/斤的价格淘汰了一批蛋鸡，看着空荡荡的鸡舍，他又犯起了嘀咕：蛋价从2011年11月份开始一路下跌，进了腊月门10多天了，价格也不见抬头。现在到底上不上鸡？现在不上到啥时候上？

影响鸡病毒性疾病疫苗免疫效果的因素
鸡接种疫苗后，可以获得对该病的抵抗力，当该病流行时，鸡因获得了对此病的免疫力而不会发病。但有时会出现疫苗接种后仍然发生该病的情况。疫苗接种反应受到诸多因素的影响，如疫苗的质量、保存是否得当、用法用量是否合适、免疫时环境因素；免疫程序、鸡龄的大小、母...